Weinprobe und Tour in der Cantine Fontezoppa

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Die Cantine Fontezoppa erwartet dich im Herzen der Landschaft der Marken!

Dieses Erlebnis beginnt mit einem Spaziergang durch die Rebzeilen neben dem Weingut Fontezoppa in Civitanova Marche, um zu ihrem Olivenhain zu gelangen, vorbei an ihren 2021 eingeführten Bienenstöcken, wo du die fleißigen Bienen bei der Arbeit beobachten kannst. Auf dem Weingut angekommen, dem Herzstück der Umwandlung von Trauben in Wein, hast du die Möglichkeit, die Räume für die Weinherstellung, den Ausbau, die Abfüllung und die Etikettierung zu besichtigen.

Am Ende der Tour wirst du zur Locanda Fontezoppa gebracht, wo du vier Gläser Wein probieren kannst: den repräsentativsten des Weinguts, dann die autochthonen, aus dem Meer stammenden Weine wie Maceratino, Incrocio Bruni 54 und die schäumende Version des Passerina, um mit einer Bergrebsorte zu enden, die vom Weingut Serrapetrona produziert wird, der Vernaccia Nera di Serrapetrona, von der es weltweit 70 Hektar gibt, und dieses Weingut verfügt über 23 Hektar, die von den historischsten Vernaccia-Erzeugern erworben wurden, die auch von Veronelli in seinem Buch Vino al Vino erwähnt werden.

Die vier vorgeschlagenen Stillweine repräsentieren laut dem Weingut den maximalen Ausdruck des Gebiets, in dem die vorherrschenden Eigenschaften der Trauben zum Vorschein kommen. Die Weinprobe wird von einer Wurst- und Käsetafel aus der Region Marken und dem Olivenöl des Weinguts begleitet.