Austrian Wine Tasting with Cold Platter at Die Weinwerkstatt in Gurk

Gudrun und Thomas, die Besitzer, heißen euch in der „Weinwerkstatt“ im Gurktal in Kärnten herzlich willkommen. Sie nehmen euch mit auf eine dreistündige Reise durch Österreichs vielfältige Weinlandschaft.

Eure Weinprobe beginnt mit einem Sekt, gefolgt von einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl von vier Weiß- und vier Rotweinen aus verschiedenen österreichischen Regionen. Ihr entdeckt eine Vielzahl von Rebsorten und Stilrichtungen, vom jungen, aromatischen Sämling über einen klassischen Grünen Veltliner bis hin zum Rotgipfler, einer autochthonen österreichischen Rebsorte, und einem kräftigeren, im Fass gereiften Weißwein. Die Rotweinauswahl konzentriert sich auf das sonnenverwöhnte Burgenland und umfasst neben ausgewählten internationalen Rebsorten auch typisch österreichische Sorten wie Zweigelt und Blaufränkisch.

Zu den Weinen wird euch eine reichhaltige kalte Platte mit regionalen Spezialitäten serviert. Dazu gehören lokaler luftgetrockneter Schinken und Salami von der Fleischerei Seiser, manchmal auch Wild, sowie eine Auswahl an Käse, Aufstrichen, eingelegtem Gemüse und Brot aus einer lokalen Bäckerei. Am Ende wirst du ein tieferes Verständnis für österreichischen Wein mitnehmen – von den einheimischen Rebsorten bis hin zu den regionalen Stilrichtungen.