Weinprobe aus den Langhe mit einer Platte mit regionalen Spezialitäten in der Cortino Cantina in Diano d'Alba

Dein Erlebnis bei Cortino Cantina beginnt in Diano d’Alba, mit einem Ausblick, der sich über die Langhe bis hin zum Monviso und den Burgen der Region erstreckt. Hier wirst du vom Inhaber und Winzer der Familie Boffa begrüßt, der dich persönlich begleiten wird.

Die Veranstaltung beginnt mit einer Einführung in dieses renommierte Weinanbaugebiet, seine verschiedenen Herkunftsbezeichnungen und die Rebsorten, die seine Tradition prägen. Anschließend begibst du dich in den Verkostungsraum, um fünf Weine zu probieren, die die Geschichte der Region erzählen: einen Arneis oder Chardonnay, einen Dolcetto Diano Superiore, einen Barbera d’Alba Superiore, einen Nebbiolo d’Alba Superiore und einen Passito.

Jeder Wein wird mit einer Auswahl lokaler Produkte kombiniert. Ihr probiert „Tume dell’Alta Langa“-Käse von einem kleinen Hersteller, der Schafs- und Kuhmilch verwendet, sowie traditionelle Schweinesalami von einem lokalen Metzgerbetrieb. Für Kinder gibt es außerdem eine alkoholfreie Variante mit Käse und Aufschnitt.