AGRICOLA D'AUSILIO

Agricola D'Ausilio ist ein kleines, handwerklich arbeitendes Weingut, das sich der Herstellung von Bioweinen verschrieben hat, die das einzigartige Küsten-Terroir unserer Region widerspiegeln. Unsere Weinberge liegen in Küstennähe und profitieren von der frischen Meeresbrise, die unseren Weinen eine ausgeprägte Mineralität und knackige Säure verleiht. Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt unseres Handelns - wir wenden ökologische Anbaumethoden an, wie z.B. die Verwendung von Kompost und Bodendeckern, um die Gesundheit unserer Weinberge zu erhalten und die Umwelt möglichst wenig zu belasten.

Bei Agricola D'Ausilio sind wir stolz darauf, qualitativ hochwertige, handwerklich hergestellte Weine in kleinen Mengen zu produzieren, die den Besuchern ein einzigartiges und intimes Erlebnis bieten. Umgeben von natürlicher Schönheit bietet unser Weingut eine ruhige und authentische Umgebung für Weinliebhaber, die die Harmonie zwischen Natur und Weinherstellung entdecken möchten. Bei einem Besuch auf unserem Weingut können Reisende die Reinheit unserer Weine probieren und die Leidenschaft und Sorgfalt verstehen, die in jeder Flasche steckt.

Mit nur 3 Hektar ökologisch bewirtschafteten Weinbergen produziert Agricola D'Ausilio jedes Jahr etwa 20.000 Flaschen und gewährleistet so einen praktischen, sorgfältigen Ansatz bei der Weinherstellung. Wir konzentrieren uns darauf, die natürlichen Eigenschaften des Bodens zum Ausdruck zu bringen, und haben uns auf die Herstellung natürlicher Weine aus den Rebsorten Muscat und Syrah spezialisiert, die die Tiefe und Komplexität zeigen, die durch ökologische und nachhaltige Praktiken erreicht werden kann.

Unsere Weine profitieren von dem Guyot-Ausbildungssystem, das die Qualität der Trauben verbessert und es uns ermöglicht, Weine mit lebendiger Säure, reichhaltiger Mineralität und ausgewogenen Aromen zu erzeugen. Jede Flasche spiegelt die Authentizität unseres handwerklichen Prozesses wider, so dass unsere Weine sowohl zugänglich als auch elegant sind. Egal, ob du einen erfrischenden Muskateller oder einen kräftigen Syrah genießt, die Weine von Agricola D'Ausilio bieten einen wahren Geschmack unseres Küsten-Terroirs und der Leidenschaft, die wir in die Weinherstellung stecken.