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1 Stunde 30 Minuten
Teilnehmer: Minimum 2, Maximum Nicht spezifiziert
Über das Weingut und die Weine
Ein Familienweingut, das die Liebe zu gutem Wein seit über zwanzig Jahren leidenschaftlich weiterführt.
Die Azienda Agricola Sessolo wurde in Fratta di Oderzo, im Gebiet "da Boscariol" - dem Herzen der Weinbautradition - gegründet. Die alten Weinberge, die in den 1960er Jahren gepflanzt wurden, erforderten vom Rebschnitt bis zur Ernte reine Handarbeit. Schon die Großeltern verbrachten ihre Tage in den Weinbergen und erledigten sorgfältig jede Aufgabe, um eine gute Ernte für das nächste Jahr zu sichern.
Dann, im Jahr 2003, kam der Wendepunkt... Der technologische Fortschritt veranlasste uns, eine präzisere und raffiniertere Arbeitsmethode anzuwenden. Wir bauten ein modernes Weingut, das mit fortschrittlichen Werkzeugen ausgestattet ist, und erweiterten den Raum für die Weinverarbeitung. Heute finden alle Produktionsschritte - von der Ernte bis zur Flaschenabfüllung - in unserem Betrieb statt, da es für uns wichtig ist, die volle Kontrolle über jeden Schritt des Prozesses zu behalten.
Auch bei der Arbeit im Weinberg achten wir auf die Umwelt und schützen sie. Unser Engagement basiert auf dem Prinzip, in Anlagen zu investieren, die den Bedarf an chemischen Produkten reduzieren.
Ursprünglich konzentrierte sich unsere Weinproduktion hauptsächlich auf Stillweine, aber die wachsende Marktnachfrage veranlasste uns, eine Reihe von Perl- und Schaumweinen nach der Martinotti-Methode zu entwickeln.
Die Azienda Agricola Sessolo produziert die folgenden Still-, Perl- und Schaumweine:
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG - Prosecco DOC - Glera frizzante - Chardonnay - Rosé frizzante - Raboso frizzante - Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon