Azienda Agricola Villa Simone
(Weingut in Castelli Romani)

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Über das Weingut und die Weine

Villa Simone ist ein Weingut, das tief in der Familientradition verwurzelt ist und seine Ursprünge in die Region Marken zurückverfolgt, bevor es sich in der renommierten Region Frascati niederließ. Im Jahr 1982 erwarb Piero Costantini die historischen Weinberge von Kardinal Pallotta in Monte Porzio Catone, angetrieben von der Vision, prestigeträchtige Weine zu produzieren, die die Essenz dieses einzigartigen Terroirs verkörpern. Heute steht das Weingut unter der fachkundigen Leitung von Lorenzo Costantini, einem renommierten Önologen mit einer tiefen Leidenschaft für die Weine aus Latium.

Lorenzo glaubt fest an das außergewöhnliche Potenzial von Frascati und ist überzeugt, dass die Böden der Castelli Romani in Kombination mit dem günstigen Klima der Region Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorbringen. In der Villa Simone finden die pedoklimatischen Bedingungen ihren besten Ausdruck im Anbau der Malvasia Puntinata, einer einheimischen Rebsorte, die den Charakter der Region prägt. Das Weingut hat sich der Herstellung von Frascati-Weinen verschrieben, die zu 80 % aus Malvasia del Lazio bestehen und die Region auf einzigartige und authentische Weise repräsentieren. Neben ihrem Engagement für Qualität widmet sich die Villa Simone auch der ökologischen Nachhaltigkeit, indem sie den Wasser- und Energieverbrauch minimiert und den Einsatz von Pestiziden durch fortschrittliche Technologien reduziert.

Villa Simone bietet eine hervorragende Auswahl an Weinen, die das reiche Erbe und die Vielfalt der Region Frascati widerspiegeln. Jeder Wein spiegelt das Engagement des Weinguts wider, traditionelle Weinbereitungsmethoden zu bewahren und gleichzeitig Innovationen zu fördern.

Frascati DOC: Dieser Verschnitt besteht aus Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano und anderen kleineren Rebsorten, wobei die genauen Anteile je nach Jahrgang variieren. Er ist ein klassischer Ausdruck des Frascati-Terroirs und bietet ein frisches und ausgewogenes Profil.

Villa dei Preti Frascati Superiore DOCG: Eine hervorragende Mischung aus Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano und anderen Rebsorten. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Komplexität und Eleganz aus, wobei jeder Jahrgang ein einzigartiges Gleichgewicht der Aromen bietet.

Vigneto Filonardi Frascati Superiore DOCG Riserva: Ein Reservewein, der aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano und anderen kleineren Sorten hergestellt wird. Er wird gereift, um seine Tiefe und Reichhaltigkeit zu verbessern, was ihn zu einem herausragenden Wein im Frascati-Sortiment macht.

Malvasia del Lazio IGP: Dieser Wein besteht zu 100 % aus Malvasia di Candia und ist ein reiner Ausdruck dieser Rebsorte, der seine aromatische Intensität und seinen lebendigen Charakter unter Beweis stellt.

Spumante Brut: Dieser Schaumwein, der ausschließlich aus Malvasia di Candia hergestellt wird, ist knackig und erfrischend, mit feinen Bläschen und einer lebendigen Säure, die ihn perfekt für Feiern macht.

Merlot IGP: Ein 100%iger Merlot, der reichhaltige, dunkle Fruchtaromen mit einem weichen Abgang bietet und das Beste dieser internationalen Rebsorte verkörpert, die auf dem Terroir von Latium angebaut wird.

Cesanese IGP: Dieser 100%ige Cesanese ist ein kräftiger und würziger Wein mit einer tiefen Farbe und robusten Tanninen, der die rote Rebsorte aus Latium perfekt repräsentiert.

Syrah IGP: Ein 100%iger Syrah, der eine Mischung aus dunklen Beeren und pfeffrigen Noten bietet, mit einer vollmundigen Struktur, die sowohl kraftvoll als auch raffiniert ist.

Cesanese del Piglio DOCG: Ein reiner Cesanese-Wein, der die einzigartigen Qualitäten dieser einheimischen Rebsorte hervorhebt, die für ihre Tiefe und Komplexität bekannt ist.

La Torraccia IGP: Ein Verschnitt aus Cesanese und Nero Buono, wobei die Anteile je nach Jahrgang variieren. Dieser Wein verbindet die Robustheit des Cesanese mit der Sanftheit des Nero Buono und schafft so ein harmonisches und abgerundetes Profil.

Ferro e Seta IGP: Auch dieser Wein ist eine Mischung aus Cesanese und Nero Buono und bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Kraft und Eleganz, mit reichen Fruchtaromen und einem seidigen Abgang.

Passito IGP: Dieser Süßwein aus 100% Malvasia di Candia ist reichhaltig und üppig, mit konzentrierten Aromen von Trockenfrüchten und Honig.

Cannellino di Frascati DOCG: Eine süße Mischung aus Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano und anderen kleineren Sorten. Dieser Wein ist bekannt für seine sanfte Süße und seine zarten blumigen Noten, die ihn zu einem perfekten Dessertwein machen.

Jeder Wein von Villa Simone ist ein Beweis für das Engagement des Weinguts für Qualität und Tradition und bietet einen wahren Geschmack der hervorragenden Weinherstellung in der Region Frascati.

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