Azienda Agricola Dofinè di Carraro Nicoletta
Über das Weingut
Die Azienda Agricola Dofiné bewirtschaftet nicht nur Weinberge und produziert eine große Vielfalt an Weinen, die im Großhandel oder in Flaschen verkauft werden, sondern ist auch ein kleines, familiengeführtes Unternehmen, das Weinverkostungen organisiert.
Bei unseren Weinproben können die Gäste kulinarische Köstlichkeiten erleben, die in Zusammenarbeit mit kleinen lokalen Bauernhöfen hergestellt werden und die Vielseitigkeit von Dofiné sowie die köstliche Vielfalt der lokalen Produkte zeigen.
Sommelier Riccardo und seine Frau Nicoletta nehmen ihre Gäste mit auf eine weinkundliche, kulinarische und historische Reise durch die Region.
Die Gäste werden einzigartige Momente erleben, sie lernen Weinverkostungstechniken und die richtige Kombination von Essen und Wein kennen und erfahren etwas über die Geschichte des lokalen Weinbaus, die bis ins venezianische Reich zurückreicht und von der Familie Carraresi, einer regional bekannten Winzerfamilie, praktiziert wurde.
Über die Weine
Unsere Weinproduktion umfasst 20 verschiedene Etiketten aus 8 verschiedenen Rebsorten, ein komplettes Sortiment an einheimischen Weinen, um die Neugierde unserer Kunden zu befriedigen.
Stille Weißweine: Pinot Grigio DOC; Moscato giallo aromatic; Vino bianco semi aromatic; Moscato giallo passito, Tai.
Prickelnde Weißweine: Glera sour lies - Prosecco Frizzante - Prosecco Spumante - Raboso Veronese Rosso
Roséweine: Raboso Piave Rosè still - Raboso Piave Rosè perlend - Raboso Piave Rosè Spumante
Rotweine: Merlot - Cabernet Sauvignon - Rosso Trevenezie - Raboso Piave - Refosco dal peduncolo rosso - Refosco dal peduncolo rosso Plus
Reserve Rotweine: Merlot - Refosco dal peduncolo rosso.
Ein Erlebnis buchen
Nutzerbewertungen (9)
Einer der Höhepunkte unserer Reise
Ein wunderschönes Erlebnis.
Ein besonderer Dank gilt den Besitzern des Weinguts, sehr zuvorkommenden und hilfsbereiten Menschen, die es verstehen, ihre Gäste so willkommen zu heißen, dass sie sich wie zu Hause fühlen. Ihre Professionalität, kombiniert mit der Liebe zu ihrer Arbeit, machte den Abend noch angenehmer und interessanter.
Ein Abend voller Genuss und Kultur
Köstliche Speisen und Weine, hergestellt von Riccardo und Nicoletta.
Eine einladende und familiäre Atmosphäre.
Viel mehr als ein Weingutbesuch
Das Abendessen war der wahre krönende Abschluss des Abends: Jeder Gang war perfekt auf die Weine abgestimmt, wodurch deren Aromen und Geschmacksnoten tadellos zur Geltung kamen. Man spürt die Leidenschaft und die Liebe zum Detail, von der Qualität der Zutaten bis hin zum herzlichen Empfang der Gäste.
Ein authentisches, fesselndes Erlebnis, das Geschmack, Kultur und Geselligkeit vereint. Absolut empfehlenswert für jeden, der nicht nur eine Verkostung, sondern eine echte Reise in die Welt des Weins erleben möchte.
Ausgezeichnet
Nessuno
Eine Entdeckung!
Die Weine waren außergewöhnliche Produkte, aber die Verkostung war nicht nur eine bloße Kostprobe.
Es wurde eine Atmosphäre des Dialogs, der Anekdoten und des Lachens geschaffen, untermalt von einer Erzählung, die zu jeder Flasche Wein eine eigene Geschichte erzählte.
Fantastische Erfahrung, unbedingt zu wiederholen!
Anschließend war das Abendessen mit Weinprobe eine wahre Reise: Jeder ausgewählte Wein wurde uns mit Leidenschaft vorgestellt, seine Geschichte und seine Eigenschaften erklärt, alles begleitet von perfekt abgestimmten Gerichten. Alles schmeckte hervorragend.
Ein authentisches, gut durchdachtes und fesselndes Erlebnis in jeder Hinsicht. So wunderbar, dass wir drei Tage später wiederkamen, diesmal in Begleitung. Sehr zu empfehlen!
Wunderbare Überraschung
Wir werden auf jeden Fall wiederkommen, um diese Lebenserfahrung zu wiederholen, die uns mit ihrer Kompetenz, Gastfreundschaft und der Fürsorge für jeden einzelnen Gast überrascht und begeistert hat.
Ausgezeichnet. Ich kann es wirklich jedem empfehlen.
Angenehmer Abend
Wir kosteten einige typische Produkte, gepaart mit lokalen Weinen aus ihrer eigenen Herstellung.
Die Besitzer, Frau Nicoletta und ihr Ehemann Riccardo, waren sehr freundlich und sehr kompetent.
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