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1 Stunde 30 Minuten
Teilnehmer: Minimum 2, Maximum 10
Über das Weingut und die Weine
Seit drei Generationen bewirtschaftet die Familie Mosconi die Weinberge des Illasi-Tals, aber erst 2006 begann sie, aus ihren Trauben Wein zu keltern, wobei sie sowohl im Weinberg als auch im Keller auf Qualität setzte. Unsere Philosophie dreht sich um drei zentrale Werte: die Herstellung von Weinen, die die reiche Kultur und die Traditionen unseres Landes widerspiegeln, die persönlich sind und die Leidenschaft des Winzers widerspiegeln, und die handwerklich sind und mit Sorgfalt und Respekt vor der Tradition hergestellt werden. Eingebettet in die malerische Hügellandschaft des Illasi-Tals ist unser Weingut von Weinbergen, Olivenhainen und Kirschbäumen umgeben, die ein einzigartiges Mikroklima schaffen, das ideal für den Anbau außergewöhnlicher Trauben ist.
Auf dem Weingut Mosconi konzentrieren wir uns auf die Herstellung von Weinen, die das einzigartige Terroir der Appellationen Soave und Valpolicella zum Ausdruck bringen. Unsere Weinberge sind auf zwei verschiedenen Bodentypen angepflanzt: kalkhaltige Schwemmlandböden, die eine schluffige, sandige und kiesige Textur aufweisen, und kalkhaltiger Mergel, die beide die Qualität unserer Weine fördern. Das Mikroklima im Valle d'Illasi ist perfekt für die traditionelle Technik des Trocknens von Trauben zur Herstellung von Amarone- und Recioto-Weinen. Unser Engagement für Qualität und Respekt vor dem Land ermöglicht es uns, elegante, tiefe und aromatisch präzise Weine zu erzeugen, die einen authentischen Geschmack dieser außergewöhnlichen Region bieten.