Poggio al Bosco Winery

Poggio al Bosco ist ein familiengeführter Bio-Bauernhof, der 1960 entstand, als der Urgroßvater Giovanni beschloss, sein Familienleben zu ändern. Wir befinden uns in Tavarnelle Val di Pesa, im Herzen des Chianti, auf halbem Weg zwischen Florenz und Siena.

Der Name unseres Weinguts ist sehr eng mit der Gegend verbunden, in der wir leben. Poggio bedeutet in der toskanischen Sprache Hügel und "bosco" ist "Wald": Unsere Weinberge liegen auf einem Hügel, umgeben von grünen Wäldern.

Die Weinbautradition wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Nach jahrhundertelanger Arbeit als Teilpächter kauften 1960 der Großvater Giovanni und seine Söhne Primo und Mario das Land und wurden so zu direkten Bewirtschaftern ihres Landes.

In diesen Jahren begann die Anpflanzung der ersten Weinberge des Unternehmens, indem sie sich um jede einzelne Pflanze kümmerten und mit der Leidenschaft jeder einzelnen Geste ein Qualitätsprodukt entstehen ließen.

Heute treten wir mit der gleichen Hingabe in die Fußstapfen unserer Großeltern: Die Beschaffenheit des Bodens und die hervorragende Lage sind die Merkmale, die es uns ermöglichen, die alte Weintradition unverändert beizubehalten. Bei uns findest du nicht nur die historische Produktion von Wein und Olivenöl, sondern auch andere Produkte wie Gelees auf Weinbasis, die zu Käse und Fleisch passen, eine einzigartige handgemachte Schokoladencreme, die mit unserem Olivenöl hergestellt wird, und ein komplettes Sortiment an Produkten für die Pflege und das Wohlbefinden des Körpers, das sich die wohltuenden Eigenschaften von Wein und Olivenöl zunutze macht.

Wir sind wirklich stolz darauf, eine komplette Lieferkette zu haben, auch wenn wir ein kleines Weingut sind. Hier in Poggio al Bosco bauen wir jede einzelne Rebe an und kümmern uns um sie, denn wie unser Lorisse sagt:

"Der Wein wird im Weinberg gemacht, bevor er in den Keller kommt!"

Wir ernten ausschließlich von Hand und verfolgen die Weinbereitung Schritt für Schritt bis zur endgültigen Abfüllung, die wir persönlich im Keller vornehmen. Bei der Handlese bleiben die Trauben bis zum Pressen unversehrt und wir wählen die besten Trauben aus, die wir für unsere Flaschenweine verwenden. Anfang der 2000er Jahre begannen wir, Wein in Flaschen abzufüllen: Zu diesem Zeitpunkt hatten wir bereits begonnen, neue Rezepte zu erforschen und mit ihnen zu experimentieren, um die Aromen unserer Tradition mit innovativen und internationalen Geschmäckern zu verbinden.