Azienda Biologica De Sanctis

Die Familie De Sanctis bewirtschaftet seit 1816 Weinberge in der Region Frascati und führt damit eine tief verwurzelte Tradition der Weinherstellung fort. In den letzten zehn Jahren haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, unsere Produktion neu zu beleben und aufzuwerten, indem wir die überholte Wahrnehmung des Frascati-Weins als einfachen "Hauswein", der in römischen Trattorien serviert wird, in Frage stellen. Unser Ziel ist es, das wahre Potenzial der Frascati-Weine zu zeigen und ihre reichhaltigen organoleptischen Eigenschaften und das einzigartige Erlebnis, das sie bieten können, hervorzuheben.

Unser biologisches Weingut befindet sich in der Region Castelli Romani, südlich von Rom, und liegt auf einem Gelände mit einer reichen vulkanischen Geschichte. Unsere Weinberge befinden sich im alten Becken des Regillo-Sees, der Teil des großen Kraters des Vulkans Latium ist. Dieses einzigartige Terroir mit seinen mineralhaltigen Böden spielt eine entscheidende Rolle für den Charakter und die Qualität unserer Weine. Wir bei De Sanctis haben uns verpflichtet, Weine zu produzieren, die die Authentizität unseres Landes widerspiegeln und gleichzeitig den Besuchern einen Einblick in die Geschichte und Kultur dieser geschichtsträchtigen Region bieten.

Die Bioweine von De Sanctis sind ein wahrer Ausdruck des Terroirs von Frascati und werden mit Sorgfalt und Respekt vor der Tradition hergestellt. Wir produzieren sechs verschiedene Linien, die die Essenz unserer Region einfangen:

Abelos Frascati Superiore DOCG: Dieser Wein ist eine Mischung aus Malvasia Puntinata und Bombino und verkörpert die Eleganz und Frische, für die Frascati-Weine bekannt sind. Er ist knackig, aromatisch und perfekt ausbalanciert, was ihn zu einem herausragenden Wein in unserer Kollektion macht.

496 Frascati Superiore DOCG: Benannt nach dem Jahr, in dem Frascati zum ersten Mal in historischen Aufzeichnungen erwähnt wurde, vereint dieser Wein Malvasia Puntinata mit Trebbiano Toscano. Er ist ein raffinierter Ausdruck des weinbaulichen Erbes von Frascati und bietet eine harmonische Mischung aus Frucht und Säure.

Amacos: Ein anspruchsvoller Wein aus Malvasia Puntinata und Bombino, der sechs Monate lang in großen Eichenfässern reift. Dieser Reifungsprozess verleiht ihm ein reichhaltigeres, komplexeres Profil mit Noten von Honig und Trockenfrüchten.

Iuno IGT Lazio Rosso: Ein reiner Cabernet Franc, der ein Jahr lang im Barrique gereift ist. Dieser Rotwein ist kräftig und strukturiert, mit tiefen Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen und zeigt die Vielseitigkeit des Terroirs von Latium.

Onde IGT Lazio Rosé: Aus Cabernet Franc hergestellt, ist dieser Rosé lebendig und erfrischend, mit einer delikaten Balance aus roten Fruchtaromen und knackiger Säure, perfekt für warme Tage.

Cannellino di Frascati DOCG: Ein süßer Spätlesewein aus Malvasia-Trauben, die von der Edelfäule befallen sind. Dieser Wein ist üppig und reichhaltig, mit honigartiger Süße und einem lang anhaltenden Abgang, ideal als Begleiter zu Desserts oder für sich allein.

Jeder unserer Weine erzählt eine Geschichte über das Land, die Geschichte und die Leidenschaft, die in jeder Flasche steckt. Wir von De Sanctis laden dich ein, das wahre Potenzial der Frascati-Weine durch unsere sorgfältig zusammengestellten Bio-Weine zu entdecken.