Baglio Assuli

Das Weingut Baglio Assuli ist ein außergewöhnlicher Ort: ein traditionelles sizilianisches Baglio, das von Weinbergen umgeben ist und ein atemberaubendes Panorama bietet, mitten in der Natur, weit weg vom Lärm der Stadt.

Die Weinbautradition von Assuli ist tief in der Geschichte Siziliens verwurzelt. auf 130 Hektar Land werden 100% biologische Spitzenweine angebaut, die die Authentizität des lokalen Terroirs feiern. Im westlichsten Teil der Insel gelegen, verbindet ASSULI, was so viel wie "An der Sonne" bedeutet, Tradition und Innovation an einem magischen Ort.

Die Mitarbeiter der Gastfreundschaft führen dich mit Leidenschaft und Freude durch die Räume des Weinguts und erzählen dir alle Details und Einblicke in die Weinproduktion! Zum Abschluss genießt du eine Weinprobe, zu der lokale Spezialitäten gereicht werden.

Der vor langer Zeit eingeschlagene Weg der Forschung nach Exzellenz ist der Aufwertung der einheimischen Rebsorten treu, wobei unter anderem Nero D'Avola, Grillo, Perricone, Zibibbo und Catarratto große Aufmerksamkeit geschenkt wird. Unverfälschtheit und Respekt für das Gebiet sind die Prinzipien, die die tägliche Arbeit bestimmen, während die Entscheidung, reine Weine zu produzieren, der Schlüssel zu internationaler Anerkennung ist.

Der ökologische Anbau unterstreicht die Entscheidung für ein nachhaltiges Entwicklungsmodell, das auf den Grundsätzen des Schutzes und der Aufwertung der Ressourcen und des Respekts für Umwelt und Gesundheit basiert. In den Weinbergen werden die Trauben ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Mitteln angebaut, während im Weinkeller die Weinbereitung nach den von der Verordnung zugelassenen Parametern erfolgt, um Authentizität und Natürlichkeit zu garantieren.