Baglio Di Pianetto

Baglio di Pianetto wurde 1997 vom Grafen Paolo Marzotto gegründet, angetrieben von der Leidenschaft für das Land und der Vision, Weine zu erzeugen, die den einzigartigen Charakter des sizilianischen Terroirs verkörpern und mit dem Savoir-faire der großen französischen Chateaux ergänzt werden. Das Weingut mit Sitz in Sizilien steht für Innovation und Respekt vor der Identität der Region. Heute ist das Weingut ein Familienbetrieb, der von der zweiten und dritten Generation mit dem gleichen Engagement und Enthusiasmus weitergeführt wird. Baglio di Pianetto ist ein Zeugnis für die Liebe der Familie Marzotto zum sizilianischen Weinbau und bietet Besuchern die Möglichkeit, die Schönheit der Region, ihre reichen Weinbautraditionen und die eleganten Weine, die das Wesen Siziliens widerspiegeln, zu entdecken.

Bei Baglio di Pianetto ist der Weinherstellungsprozess tief in der Philosophie verwurzelt, die Integrität der Früchte zu erhalten und die natürlichen Ressourcen zu optimieren. Das Weingut betreibt zwei Güter: das Pianetto Estate in der Nähe von Palermo und Contrada Baroni im Val di Noto. Die Trauben werden vor Ort vinifiziert, damit die Frische und Qualität der Ernte erhalten bleibt. Der Pianetto-Keller ist so konzipiert, dass die Schwerkraft für die Bewegung von Most und Wein genutzt wird. Dadurch wird die Notwendigkeit mechanischer Eingriffe minimiert und die Reinheit der Früchte bewahrt. Dieser Hochkeller, der 32 Meter unter der Erde liegt, nutzt die natürliche Isolierung der Erde, um die Temperatur zu regulieren, und bietet optimale Bedingungen für die Reifung der Weine in Barrique und Flasche. Das Ergebnis ist eine Kollektion von Weinen, die die Besonderheit des sizilianischen Terroirs einfangen und mit minimalen Eingriffen und einem Fokus auf Authentizität und Qualität hergestellt werden.