Bodega-Destilería Picos de Cabariezo

Picos de Cabariezo ist die Geschichte von Jugendfreunden, die im Jahr 2000 im Liébana-Tal, umgeben von den majestätischen Picos de Europa, ihrer Leidenschaft für den Weinanbau nachgingen. Dieses Gebiet, das einst reich an Weinbautradition war, hatte seine Reben verloren, aber das Team hat es mit seiner Pioniervision wiederbelebt. Als eines der wenigen Weingüter in Kantabrien hat Picos de Cabariezo eine wichtige Rolle bei der Wiederbelebung der Weinkultur in der Region gespielt, indem es Tradition mit modernen Techniken verbindet, um in einem einzigartigen Mikroklima außergewöhnliche Weine und Spirituosen herzustellen.

Picos de Cabariezo konzentriert sich hauptsächlich auf die Mencía-Traube, eine seltene und wertvolle Rebsorte, die in der Region, in Galicien und León heimisch ist. Außerdem werden Syrah und Gewürztraminer angebaut, die sich hervorragend an das Bergterroir angepasst haben und den Weinen ein unverwechselbares Profil verleihen. Obwohl die Produktion von Rotweinen dominiert wird, stellt das Weingut auch eine begrenzte Menge an Weißwein her. Die Weine sind für ihre Eleganz bekannt und spiegeln das einzigartige Mikroklima und das bergige Terrain wider, das jeder Flasche ein Gefühl für den Ort verleiht.