Bodegas Castillo Viejo

Unser familiäres Weingut wurde 1927 gegründet und wird seit Generationen von französischstämmigen Basken aus der Stadt Hasparren weitergegeben. Seit fast einem Jahrhundert widmen wir uns der Herstellung feiner Weine aus den meist angebauten Sorten Uruguays, darunter Tannat, Marselan und Cabernet Sauvignon. Unsere 54 Hektar großen Weinberge werden sorgfältig gepflegt, wobei alle Trauben von Hand geerntet werden, oft über Nacht, um eine perfekte Reife zu gewährleisten. Wir haben uns der Herstellung von Weinen verschrieben, die die Essenz unseres einzigartigen Terroirs verkörpern und sich durch Eleganz, Komplexität und einen modernen Stil auszeichnen. Wir haben das ganze Jahr über geöffnet und heißen Besucher willkommen, die unsere reiche Geschichte und unsere Leidenschaft für die Weinherstellung kennenlernen möchten.

Auf unserem Weingut werden auf 54 Hektar Weinberge mit Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier angebaut und von Hand geerntet. Außerdem bauen wir begrenzte Mengen an Tempranillo, Pinot Noir und Marselan an. Unsere Weine spiegeln den wahren Charakter unseres Terroirs wider, wobei wir uns darauf konzentrieren, elegante und komplexe Weine mit einem modernen Touch zu erzeugen. Jeder Aspekt unserer Weinherstellung, von der Handlese bis zum sorgfältigen Ausbau, ist darauf ausgerichtet, Weine zu erzeugen, die sowohl unverwechselbar als auch ein wahrer Ausdruck des weinbaulichen Potenzials Uruguays sind.