Bodegas Góngora

Die 1682 gegründete Bodegas Góngora ist eines der ältesten familiengeführten Weingüter Spaniens und wird bereits in der siebten Generation geführt. Das Weingut befindet sich in Villanueva del Ariscal in der Region Aljarafe in Sevilla und ist in dem historischen Landgut "Pata de Hierro" untergebracht Mit mehr als drei Jahrhunderten Weinbautradition ist die Bodegas Góngora ein lebendiges Zeugnis für die Kunst des Weinausbaus geworden. In historischen Kellern wie der "Bodega 126" und der "Bodega de Pata de Hierro" lagern noch immer die ältesten Weine des Weinguts. Jeder Keller mit seinen einzigartigen Bedingungen in Bezug auf Feuchtigkeit, Ausrichtung und Temperatur ist bestimmten Stilen gewidmet - von delikaten Finos und Amontillados bis zu gehaltvollen Olorosos und Süßweinen. Das Ergebnis ist ein handwerkliches Erbe, das tief mit dem Terroir und dem Klima des Aljarafe verwurzelt ist.

Die Weinberge von Bodegas Góngora befinden sich in Villanueva del Ariscal, im Herzen von Aljarafe, nur 42 km von der Atlantikküste entfernt. Das mediterrane Klima in Verbindung mit der vorherrschenden Meeresbrise schafft die idealen Bedingungen für den Anbau einheimischer Trauben. Das Weingut hat sich auf die Rebsorte Garrido Fino spezialisiert, eine in der Region heimische Traube, die für ihre dünne Schale, ihr saftiges Fruchtfleisch und ihre leuchtend grün-gelbe Farbe bekannt ist. Diese Traube wird für die Herstellung von Fino-Sherrys, trockenen Weißweinen und Likörweinen verwendet. Außerdem werden Moscatel- und Pedro Ximénez-Trauben wegen ihres natürlich süßen Profils angebaut, die sich perfekt für die Herstellung von köstlichen Dessertweinen eignen. Jede Flasche von Bodegas Góngora spiegelt das Erbe, das Mikroklima und die jahrhundertealte Tradition wider, die hinter jedem Jahrgang steht.