Bodegas OM Oliver Moragues

Die Weine von OM Oliver Moragues werden auf der alten Possessió Binicomprat hergestellt, einem der historischen Güter Mallorcas. Das Anwesen gab es bereits 1229, als König Jaume I. "der Eroberer" Mallorca eroberte und die Muslime besiegte. Seit 1511 widmet sich die Familie Oliver Moragues auf dem Gut dem Weinanbau. Wir setzen uns dafür ein, dieses Stück Geschichte so zu erhalten, wie es sich über die Jahrhunderte erhalten hat. Dieses Erbe leitet auch unsere Arbeit im Weinbau und bei der Weinherstellung.

Wir bei Oliver Moragues glauben, dass die Zukunft des Weins in seiner Vergangenheit liegt. Unsere Mission ist eine Reise zurück zu den Ursprüngen, um die Seele des mallorquinischen Weinbaus wiederzuerlangen, der vor Jahrhunderten florierte. Wir haben eine "Zurück-zu-den-Grundlagen"-Philosophie, indem wir alte Anbaumethoden und traditionelle Techniken wiederherstellen, die schon fast in Vergessenheit geraten waren. Unsere Weinberge sind eine Hommage an das Erbe, in denen wir ausschließlich autochthone Sorten anbauen - dieselben Rebsorten, die Mallorcas Landschaft schon vor Hunderten von Jahren geprägt haben. Indem wir diese einheimischen Rebsorten in Ehren halten, stellen wir sicher, dass jede Flasche eine authentische Geschichte unseres mediterranen Terroirs erzählt. Unsere Weinherstellung ist geprägt von Reinheit und Zurückhaltung. Wir stellen Weine her, die sich durch Finesse und Eleganz auszeichnen, und streben nach einem nahtlosen Gleichgewicht, bei dem jedes Element beabsichtigt ist. Vor allem legen wir Wert auf eine lebendige Frische, die zu anspruchsvollen Weinen führt, die ebenso lebendig wie anmutig sind - ein wahres Spiegelbild der mediterranen Brise und des zeitlosen Geistes unseres Landes.