Bricco dei Roncotti

Bricco dei Roncotti ist ein familiengeführtes Weingut in Canneto Pavese in der südlichen Lombardei, im historischen Weinbaugebiet des Oltrepò Pavese. Das 1997 von William Colombo und seiner Familie gegründete Weingut hat seinen Namen von dem steilen Hügel, der als Bricco dei Roncotti bekannt ist und auf dem alle Weinberge angelegt sind. Der Begriff "Bricco" selbst bezieht sich auf die anspruchsvollen Steilhänge, die dieses bemerkenswerte Terroir charakterisieren.

Die Wiederbelebung des Hügels wurde durch die Entschlossenheit von Williams Vater, Arnaldo Colombo, vorangetrieben, der trotz der Schwierigkeiten bei der Bewirtschaftung und der begrenzten Erträge fest an das Potenzial dieses verlassenen Landes glaubte. Als Forscher, Bergsteiger und Abenteurer inspirierte Arnaldo die Familie mit der Philosophie, dass die größten Ergebnisse aus den schwierigsten Herausforderungen entstehen. Heute leitet dieser Geist die Arbeit des Weinguts sowohl im Weinberg als auch im Keller.

Das Weingut verbindet handwerkliche Hingabe mit technischem Fachwissen. William, ein Umweltingenieur und ehemaliger Profi-Snowboarder, setzt die Vision der Familie fort, indem er einen starken Fokus auf Nachhaltigkeit, Respekt vor der Natur und eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge legt. Das Weingut bleibt klein, authentisch und eng mit dem Land verbunden.

Die Weine von Bricco dei Roncotti entstehen in steilen Weinbergen mit idealer Lage, Böden und klimatischen Bedingungen, die eine perfekte Reifung der Trauben ermöglichen. Jeder Jahrgang spiegelt den Charakter der jeweiligen Jahreszeit wider und bringt Weine hervor, die jedes Jahr einzigartig und eng mit dem Klima und dem Terroir verbunden sind.

Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, wobei nur die gesündesten Trauben ausgewählt und schnell in den Keller gebracht werden, um Frische und Qualität zu erhalten. Die Weißweine werden sanft gepresst und bei niedrigen Temperaturen vergoren, um die aromatische Intensität und Eleganz zu erhalten, während die Rotweine eine lange Mazeration auf der Haut durchlaufen, um Struktur, Tiefe und Komplexität zu erhalten. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt und die Rotweine werden in Eichenfässern ausgebaut, die früher für prestigeträchtige Weine wie den Barolo verwendet wurden.

Die Philosophie des Weinguts konzentriert sich auf Authentizität, Präzision und minimale Eingriffe. So entstehen Weine, die sowohl die raue Schönheit des Roncotti-Hügels als auch die Leidenschaft der Familie für Spitzenleistungen zum Ausdruck bringen.