Campriano

Campriano ist nicht nur ein Ort von seltener historischer und natürlicher Schönheit, sondern auch ein 350 Hektar großer Bauernhof, der 1914 von der Familie Neri erworben wurde. Neben 200 Hektar Land, das mit Eichen- und Steineichenwäldern und anderen typischen Merkmalen der mediterranen Macchia bewachsen ist, werden auf 120 Hektar Getreide und Futtermittel angebaut. Der restliche Teil wird von 15 Hektar Weinbergen und 7,5 Hektar spezialisierten Olivenhainen eingenommen. Während Getreide und Futtermittel auf den lehmhaltigen Böden pliozänen Ursprungs auf Kreta angebaut werden, befinden sich die Weinberge und Olivenhaine in dem Teil, der aus steinigen Böden mittlerer Textur und kalkhaltigen Böden besteht, die nach Süden und Südosten in 350 Metern Höhe ausgerichtet sind.

Die Weinberge, die zwischen 1964 und 1975 gepflanzt wurden, wurden nach und nach erneuert und durch Neupflanzungen ergänzt. Heute sind noch 1,20 Hektar aus dem Jahr 1971 mit einer Dichte von 3.500 Rebstöcken pro Hektar in Produktion. Im Jahr 1995 wurden 3,15 Hektar mit einer Dichte von 4.444 Pflanzen pro Hektar gepflanzt, gefolgt von 3,35 Hektar im Jahr 1999 mit 4.700 Pflanzen pro Hektar und 5,0 Hektar in den Jahren 2004 und 2005 mit einer Dichte von 4.900 Pflanzen pro Hektar. In allen Weinbergen werden die Rebstöcke auf niedrige Kordon-Erziehung umgestellt. Die wichtigsten Sorten sind Sangiovese und Canaiolo nero für rote Trauben, die 90% der Weinberge ausmachen, sowie Trebbiano Toscano und Malvasia del Chianti für weiße Trauben. Einige Neuerungen betreffen das Experimentieren mit neuen Sorten wie Vermentino, Ciliegiolo und Syrah. Die Trauben in Campriano werden in den Sommermonaten geerntet