Canals & Munné
(Weingut in Penedès, Katalonien)
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3 Stunden
Teilnehmer: Minimum 2, Maximum 60
Über das Weingut und die Weine
Canals & Munné ist ein familiengeführtes Weingut mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1915 zurückreicht. Gegründet von Josep Canals Capellades, dem Urgroßvater des heutigen Önologen Òscar Canals, widmet sich das Weingut seit über einem Jahrhundert der Herstellung hochwertiger Weine und Cavas. Das Weingut liegt im Herzen des Penedès und steht für eine perfekte Mischung aus Tradition und Innovation. Das Wappen des Weinguts, das Wasserkanäle und Türme zeigt, symbolisiert die tiefe Verbundenheit mit dem Land und seinem Erbe. Canals & Munné hat es sich zur Aufgabe gemacht, die lokale Kultur und das Erbe durch seine Weine und sein Wochenendrestaurant zu fördern, in dem die Besucher in einem wunderschön umgebauten alten Keller die beste lokale Gastronomie genießen können. Das Weingut legt auch Wert auf Nachhaltigkeit und hat vor kurzem eine neue Linie von Bioprodukten eingeführt, um den modernen Anforderungen gerecht zu werden. Bei einem Besuch bei Canals & Munné geht es nicht nur um die Verkostung außergewöhnlicher Weine, sondern auch darum, die Authentizität einer Familientradition zu erleben, die über Generationen weitergegeben wurde.
Canals & Munné ist bekannt für seine exquisite Auswahl an Weinen und Cavas, wobei jede Flasche das Erbe der Weinbautradition der Familie trägt. Ihre Cavas zeichnen sich durch das Degorgierungsdatum aus, das im Juliana-Format auf jeder Flasche aufgedruckt ist und für Transparenz und Qualität sorgt. Das Weingut hat sich mit großem Erfolg dem ökologischen Anbau verschrieben und bietet umweltfreundliche Alternativen wie den Cava Dionysus Brut Nature Eco und den Vino Blanc Prínceps Eco an. Diese Weine spiegeln einen tiefen Respekt für die Umwelt und das lokale Terroir wider und bieten elegante und authentische Aromen. Egal, ob es sich um die knackigen, erfrischenden Bläschen ihrer Cavas oder die Komplexität ihrer Weine handelt, Canals & Munné bietet ein unvergessliches Weinerlebnis. Jeder Wein ist ein Beweis für das Engagement der Familie für Qualität, Tradition und Innovation. Sie passen perfekt zur lokalen Küche und sind ein wahrer Beweis für die hervorragende Weinherstellung in der Region Penedès.