Cantina Bottignolo

Bottignolo, in den Prosecco-Hügeln von Valdobbiadene gelegen, hat eine Geschichte voller Tradition und Leidenschaft. Leidenschaft für das Land und den Wein, Berufung für schöne, zeitlose Dinge. Eine Liebe, die in die Zukunft blickt, durch das Bild eines Unternehmens zwischen Tradition und Innovation, das handwerkliches Können und einen internationalen Geist verbindet, um die Exzellenz des Valdobbiadene Prosecco DOCG und des Cartizze in der ganzen Welt zu verbreiten.

Funé Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Brut

Dieser Schaumwein wird ausschließlich aus der Rebsorte Glera hergestellt, die in der zweiten Septemberhälfte von Hand geerntet und ausgewählt wird. Er hat eine schöne strohgelbe Farbe mit hellgrünen Schattierungen und eine lebhafte und elegante Perle. Er duftet fruchtig nach frischen goldenen Äpfeln und weißem Pfirsich sowie zarten Noten von Akazienblüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er trocken, gut strukturiert und hat eine ausgeprägte saftige Note, die sich gut mit der Säurestruktur verbindet und einen sehr angenehmen und spritzigen Wein ergibt. Sein langer Abgang wird durch die Rückkehr der aromatischen Noten belebt. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch als eigenständiger Wein. Er unterstreicht die Aromen und Düfte von Fischvorspeisen, Zucchinitempura und Gemüse im Allgemeinen.

n.1 Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut

Dieser Prosecco wird ausschließlich aus der Rebsorte Glera hergestellt, die in der zweiten Septemberhälfte von Hand gepflückt und ausgewählt wird. Er zeichnet sich durch eine leuchtend grünliche Farbe mit einer winzigen und anhaltenden Perle aus. Sein Aroma ist sehr intensiv und fruchtig; der goldene Apfel hebt sich von einem blumigen Hintergrund ab. Am Gaumen ist er trocken, frisch und schlank, geschmeidig und gut ausbalanciert, mit einer guten Nachhaltigkeit der Aromen und einem angenehm fruchtigen Abgang. Er ist ein klassischer Aperitifwein, der am besten zu Fisch, Meeresfrüchten und Weichtieren serviert wird.

n.2 Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry

Dieser Prosecco wird ausschließlich aus der Rebsorte Glera hergestellt, die in der zweiten Septemberhälfte von Hand gepflückt und ausgewählt wird. Er hat eine helle strohgelbe, fast grünliche Farbe, eine tadellose Klarheit und eine winzige, anhaltende Perle. In der Nase entfaltet er starke und anhaltende Aromen von Akazienblüten und reifen goldenen Äpfeln. Der Wein ist halbtrocken, frisch, angenehm schlank und mit sehr wenig Alkohol, geschmeidig und sehr ausgewogen, mit einer guten Persistenz und einem fruchtigen Abgang. Er wird für seine unglaubliche Vielseitigkeit geschätzt und kann zu vielen verschiedenen Anlässen genossen werden, um Mittagessen, Vorspeisen und Abendessen jeglicher Art zu verfeinern.

Agathe 344 Superiore di Cartizze DOCG trocken

Dieser Prosecco wird ausschließlich aus der Rebsorte Glera hergestellt, die in der zweiten Septemberhälfte von Hand geerntet wird. Dieser Prosecco zeichnet sich durch eine sehr helle, strohgelbe Farbe und eine winzige und anhaltende Perle aus. In der Nase ist er intensiv fruchtig und blumig, mit anhaltenden und feinen Düften, die an reife Früchte (vor allem goldene Äpfel) und Glyzinienblüten erinnern. Er ist angenehm und schmeichelnd, angenehm frisch und mit einem sehr ausgewogenen Körper; er ist harmonisch, mit intensiven und anhaltenden Aromen und einem ausgesprochen fruchtigen Abgang. Er ist ein typischer Dessert- oder Abschlusswein, aber er passt auch perfekt zu bestimmten Käsesorten und delikaten Leberpasteten.