Cantina Le Macchie

Die Cantina Le Macchie ist ein familiengeführtes Weingut in den Hügeln von Castelfranco, am Fuße des Monte Terminillo in Latium. Das 2009 von Antonio Di Carlo gegründete Weingut entstand aus der Leidenschaft für die Wiederbelebung der historischen Weinbautraditionen in der Region. Heute kombiniert es handwerkliche Methoden mit modernen Techniken, um Weine zu erzeugen, die den Charakter des Bergterroirs zum Ausdruck bringen. Die hochgelegenen Weinberge profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das Frische, Struktur und aromatische Intensität fördert. Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur stehen im Mittelpunkt der Philosophie des Weinguts.

Die Cantina Le Macchie bietet ein vielfältiges Portfolio an Weinen, die das einzigartige Terroir der Rieti-Hügel widerspiegeln und einheimische und internationale Rebsorten vereinen. Hier ist ein Überblick über ihre bemerkenswerten Weine:

Einheimische Rebsorten

L'Ultimo Baluardo: Dieser Wein ist ein reiner Cesanese Nero und wird nach einer 100-tägigen Gärung mit malolaktischer Gärung auf den Schalen 18 Monate in französischen Eichenfässern gelagert. Er hat Aromen von frischen Kirschen, balsamische Noten von Wacholder, Myrte und Lorbeer und schmeckt frisch und mineralisch.

Il Bandolo della Matassa: Ein Roséwein aus Sangiovese- und Montepulciano-Trauben, der für seine blumigen und fruchtigen Aromen bekannt ist und am Gaumen Frische und Saftigkeit mit weichen Tanninen verbindet.

Se Bo Be Bi: Ein Spätlese-Passito aus Malvasia Puntinata mit Noten von getrockneten Aprikosen, Pflaumen und einem Hauch von Safran, der einen frischen und leicht süßen Wein ergibt.

Internationale Rebsorten

Vigna il Cerqueto: Ein Merlot, der 18 Monate in französischen Eichenfässern reift und so ein strukturiertes und elegantes Profil erhält.

Scarpe Toste: Ein Gewürztraminer, der für seine aromatische Komplexität bekannt ist. Die Gärung bei kontrollierten Temperaturen und die Reifung auf der Hefe verstärken sein Bouquet.

Riesling: Dieser Wein zeigt Aromen von reifen weißen Früchten und frisch gemähtem Gras, mit einem trockenen, frischen und anhaltenden Gaumen.

Conubium: Ein Malvasia Lazio IGT, der aus alten Rebstöcken in 650 Metern Höhe gekeltert wird und aromatische Frische mit Noten von Kräutern, Zitrusfrüchten und weißen Blumen bietet.

Die Weine der Cantina Le Macchie sind ein Beweis für ihr Engagement für Qualität und den Ausdruck ihres einzigartigen Terroirs, indem sie traditionelle Praktiken mit innovativen Techniken kombinieren.