Cantina Quattrocieli
Über das Weingut
Quattrocieli wurde 2010 gegründet und ist ein junges sizilianisches Weingut, das sich der Herstellung von Weinen verschrieben hat, die Modernität und Tradition nahtlos miteinander verbinden. In den Weinen spiegeln sich tief verwurzelte Familienwerte wider, die über Generationen hinweg durch leidenschaftlichen Traubenanbau und unerschütterlichen Respekt vor dem Land gewachsen sind.
Quattrocieli produziert Bio-Weine und verzichtet auf Pestizide, Kunstdünger und Herbizide, um einen nachhaltigen und authentischen Ansatz zu gewährleisten. Einheimische Hefen und die Liebe zum Detail ermöglichen die Herstellung von Weinen, die die lebendigen Farben, Aromen und Geschmäcker Siziliens einfangen und einen unverfälschten Eindruck vom Erbe der Insel vermitteln.
Über die Weine
Die Weine von Quattrocieli werden streng biologisch angebaut, wobei die einheimischen Rebsorten ausgewählt werden, die sich am besten an unser Land anpassen. Das Portfolio des Weinguts umfasst:
Catarratto: Ein biologischer Weißwein, der wie früher hergestellt wird, wobei jede Traube von Hand gepflückt und die besten Trauben ausgewählt werden. Alle Prozesse werden mit großer Sorgfalt durchgeführt, um einen sehr trinkbaren Wein mit sanften Aromen zu erzeugen.
Insolia: Ein Bio-Weißwein mit einem intensiven, umhüllenden Bouquet. Die Insolia gehört zu den ältesten einheimischen Rebsorten der Insel und bringt das Land besonders gut zum Ausdruck. Sorgfältige Weinbereitungstechniken verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Intensität und Frische.
Nero d'Avola: Ein Bio-Rotwein, der das reiche Erbe des sizilianischen Weinbaus verkörpert, robuste Aromen bietet und eine tiefe Verbindung zu unserem Terroir hat.
Syrah: Ein Bio-Rotwein, der zwar nicht heimisch ist, sich aber gut an unser Land angepasst hat und Weine mit unverwechselbarem Charakter und Tiefe hervorbringt.
Quattrocielis Engagement für den ökologischen Anbau und der Respekt für das Ökosystem ermöglichen es dem Weingut, Weine zu erzeugen, die die Einzigartigkeit des sizilianischen Terroirs widerspiegeln.
Ein Erlebnis buchen
Nutzerbewertungen (2)
Wundervolle Weinverkostung mit persönlicher Atmosphäre
Die Weine waren hervorragend und auch die liebevoll angerichteten Häppchen haben den Abend perfekt abgerundet. Man hat gemerkt, mit wie viel Leidenschaft und Hingabe hier gearbeitet wird.
Alles in allem ein wunderschönes Erlebnis, das wir jederzeit weiterempfehlen würden.
Ausgezeichnete Verkostung
Giuseppe, sehr kompetent und freundlich, ließ uns den Wein direkt aus dem Fass probieren und erklärte die Unterschiede zu dem in der Flasche.
Wir rochen die Aromen und verglichen sie auch mit kleinen Essenzen in Fläschchen.
Es gab auch kleine typische Kostproben auf Bruschetta.
Zum Abschluss gab es als Geschenk eine kleine Flasche Wein mit einem personalisierten Etikett.
Ein Erlebnis, das ich Weinliebhabern empfehle.
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