Cantina Sassarini

Die Cantina Sassarini wurde von Natale Sassarini gegründet, einem visionären Winzer, der das Potenzial der Cinque Terre erkannte, lange bevor 1973 die offizielle DOC eingeführt wurde. Zu einer Zeit, als Wein hauptsächlich für den Familienkonsum produziert wurde, baute Natale sein eigenes Weingut und brachte lokale Erzeuger zusammen und legte damit den Grundstein für eine echte Weinbautradition in diesem einzigartigen Gebiet.

Heute wird sein Erbe von seinem Sohn Giancarlo mit Stolz weitergeführt und setzt eine über fünfzigjährige Geschichte fort. Das Weingut ist eng mit der extremen Landschaft der Cinque Terre verbunden, wo steile Terrassen, die von jahrhundertealten Trockenmauern gestützt werden, eine der berühmtesten Weinbaugebiete der Welt bilden. Diese heldenhafte Landwirtschaft, die von Handarbeit, Widerstandsfähigkeit und Respekt vor der Tradition geprägt ist, bildet den Kern der Identität der Cantina Sassarini.

Die Weine der Cantina Sassarini sind ein direkter Ausdruck des Terroirs der Cinque Terre, einer rauen, aber außerordentlich lohnenden Umgebung, die von Seewinden, intensiver Sonneneinstrahlung und zerklüftetem Terrain beeinflusst wird. Die Weinberge, die auf steilen, in die Felsen gehauenen Terrassen angelegt sind, werden mit viel Mühe und Hingabe bewirtschaftet, um ein uraltes landwirtschaftliches System zu bewahren, zu dem es keine Alternative gibt.

Das Weingut konzentriert sich auf einheimische Rebsorten wie Bosco, Albarola und Vermentino, die in diesem einzigartigen Mikroklima gut gedeihen. Aus diesen Rebsorten entstehen Weine, die frisch, mineralisch und eng mit dem Meer und dem Land verbunden sind. Jede Flasche spiegelt die Authentizität dieser extremen Landschaft wider. Sie vereint Salzgehalt, Struktur und aromatische Komplexität und erzählt die Geschichte eines Gebiets, das von der Natur und der menschlichen Beharrlichkeit geprägt wurde.