Cantina vinicola Diego Pressenda

Eingebettet zwischen den Hügeln von Monforte d'Alba und Roddino in der piemontesischen Provinz Cuneo, erstreckt sich das Weingut Diego Pressenda über 15 Hektar Weinberge. Diese Parzellen liegen auf einer Höhe von fast 500 Metern und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das sie für den Weinbau besonders geeignet macht. In dieser besonderen Landschaft begannen Rosanna und Diego Pressenda im Jahr 2004, ihren Traum zu verwirklichen - zunächst als Familienprojekt, dann als florierendes Weingut.

Im Laufe der Jahre stiegen ihre Kinder Silvia und Oscar in das Unternehmen ein, wobei Silvia Önologin wurde und Oscar sich um die agronomischen Aspekte des Betriebs kümmerte. Gemeinsam hat die Familie das Weingut Diego Pressenda zu einem Spiegelbild ihrer Leidenschaft für das Land, ihrer Hingabe zur Qualitätsweinherstellung und ihrer tiefen Verbundenheit mit dem einzigartigen Terroir der Langhe aufgebaut.

In den Weinbergen von Diego Pressenda im Herzen der Langhe wurden zunächst einheimische Sorten wie Dolcetto, Barbera und Nebbiolo angebaut, später kam der Rheinriesling hinzu. Diese Trauben werden mit nachhaltigen Methoden angebaut, um die Umwelt und das Ökosystem zu schützen. Der gesamte Produktionszyklus des Weinguts, vom Weinberg bis zur Flaschenabfüllung, ist auf Umweltfreundlichkeit ausgerichtet.

Der Weinherstellungsprozess kombiniert moderne Techniken mit traditionellen Methoden. Für das Pressen der Trauben und die Gärung des Mosts werden hochmoderne Geräte eingesetzt, während die Reifung in der Barricaia, einem in den Langa-Tuffstein gegrabenen Keller, stattfindet. Dieses Material ist ideal, um die optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit für die Reifung der Weine in Holzfässern zu erhalten.

Das Ergebnis ist eine Kollektion von Weinen, die die Eigenschaften des Terroirs der Langhe widerspiegeln. Das Portfolio umfasst Dolcetto, Barbera, Chardonnay, einen Dolcetto Metodo Classico, Nebbiolo und das Kronjuwel der Region, den Barolo. Jede Flasche von Diego Pressenda zeugt von Qualität und Liebe zum Detail, was durch die eleganten und raffinierten Etiketten, die sie zieren, noch verstärkt wird.