Cantine Bonfiglio

Das 1986 offiziell gegründete Weingut Bonfiglio hat tiefe Wurzeln, die bis in die frühen 1900er Jahre zurückreichen, als die Familie Bonfiglio begann, das Land von Briga zu bewirtschaften. Ursprünglich konzentrierte sich die Familie auf den Anbau von Zitronen, Orangen und Olivenöl, doch später ging sie zum Weinbau über. In den frühen 2000er Jahren wurden die Zitrushaine gerodet, das Land neu aufbereitet und Weinberge gepflanzt. Die Familie vergrößerte sich auch um das Anwesen in Piano Cuturi (Giampilieri).

Im Jahr 2015 wurde der Handelsname "Cantine Bonfiglio" eingeführt und damit ein neues Kapitel auf dem Weg des Weinguts aufgeschlagen, das sich auf die Herstellung hochwertiger Weine konzentriert und dabei seinem landwirtschaftlichen Erbe treu bleibt.

Das Weingut Bonfiglio wurde 2016 fertiggestellt und kombiniert moderne Weinbereitungstechniken mit traditionellen Methoden, um hochwertige Weine zu erzeugen, die den Reichtum der sizilianischen Erde widerspiegeln. Das Weingut legt großen Wert darauf, die Natur und ihre Rhythmen zu respektieren, und setzt gleichzeitig auf Innovationen bei der Weinherstellung. Die Besucher des Weinguts können Verkostungen in einer einzigartigen Umgebung erleben, die in die Weinberge eingebettet ist und sensorische Erfahrungen bietet, die es ihnen ermöglichen, den gesamten Prozess der Weinherstellung zu verstehen.

Die Weinberge des Weinguts, die sich in Contrada Gramino (Briga Marina) und Piano Cuturi (Giampilieri) befinden, erstrecken sich über 1,5 Hektar auf einem hügeligen Gelände südlich von Messina. Contrada Gramino hat eine West-/Südwestausrichtung, während Piano Cuturi eine Ost-/Südostausrichtung mit Panoramablick auf die Meerenge von Messina bietet. Auf dem Land wachsen einheimische sizilianische Sorten wie Nerello Mascalese, Nocera, Nerello Cappuccio und Nero d'Avola.

Der Weinberg wird mit ca. 5000 Rebstöcken pro Hektar im Spaliererziehungssystem bewirtschaftet. Die meisten Weinberge werden mit Spalieren bewirtschaftet, mit Ausnahme einer kleinen, besonders schwierigen Fläche, auf der Setzlinge in Handarbeit gezogen werden. Diese sorgfältige Kombination aus Tradition, modernen Techniken und Respekt vor dem Land ermöglicht es dem Weingut, Weine zu produzieren, die einen reichhaltigen und unverwechselbaren Geschmack der Region bieten.