Cantine Olivella

Das Weingut Cantine Olivella wurde in Sant'Anastasia, was "am Fuße des Berges" bedeutet, im Herzen des Nationalparks Vesuv gegründet. Dieses geschützte Gebiet bietet den idealen Lebensraum für den Anbau von Trauben, eine alte Tradition, die das Weingut wiederbelebt und weiterentwickelt hat, um die einzigartigen Eigenschaften und die Geschichte dieser Traube zu bewahren. Am Fuße des Berges Somma, in der Nähe der Quelle "dell'Olivella", nach der das Weingut benannt ist, wurde 1974 das Fragment eines Weinkruges entdeckt, das vom Reichtum einer Gegend zeugt, in der seit der Antike einige der besten Weine des alten Roms produziert und mit Pompeji gehandelt wurden. An der Öffnung des Kruges befindet sich die verkürzte Inschrift "Sextus Catius Festus" und ein Siegel, das ein stilisiertes Blatt in Form eines kleinen Herzens zeigt. Bezeichnenderweise ist das Siegel zum Logo der "Cantine Olivella" geworden und hat sich in einen Kelch verwandelt.

Heute sind wir die vierte Generation von Winzern und haben das Glück, unsere Weinberge auf sandigem Vulkanboden zu bewirtschaften, der ideal für den Anbau von ungepfropften Rebstöcken und die Vermehrungstechnik durch Lagenbildung ist, die traditionell als "Passannanz" bekannt ist

Das Unternehmen verfügt derzeit über 18 Hektar Weinberge, die sich auf drei verschiedene Gemeinden verteilen: Sant'Anastasia, Pollena Trocchia und Somma Vesuviana, die zwischen 300 und 650 Metern über dem Meeresspiegel liegen.

Angebaut werden die Rebsorten Catalanesca, Caprettone und Piedirosso.

In der Cantine Olivella praktizieren wir eine traditionsbewusste, aber innovationsfreudige Landwirtschaft, die den traditionellen, handwerklichen Produktionsmethoden treu bleibt. Deshalb ist es unser Ziel, aus einem guten Wein eine gute Geschichte zu machen.

Die unverwechselbare Besonderheit unserer Weine liegt in der außergewöhnlichen Beschaffenheit unserer vulkanischen Böden, die je nach der durch verschiedene Eruptionen entstandenen Schichtung variieren. Unsere Böden bestehen aus schwarzem Sand und Lapilli, die sich im Laufe der Jahrhunderte abgelagert haben. Jede Eruption hat verschiedene Mineralien abgelagert: Kalium, Eisen, Phosphor und Kieselsäure. Die Lavarückstände, Asche und Lapilli unterschiedlicher Größe sorgen für eine hohe Durchlässigkeit, die für den Weinanbau äußerst günstig ist. Dies schafft ein ungünstiges Umfeld für Schädlinge, insbesondere für die Reblaus, und ermöglicht es uns, unveredelte Reben anzubauen.