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degustazione di ruchè
Un interprete del settore (Federica) che oltre all'illustrare i processi condotti dall'azienda (sempre affascinanti) riesce a donarti quella spinta di interesse in più grazie alla passione che la guida nel suo percorso e che riesce a trasmetterti, soprattutto nella degustazione
Una cantina che riesce a mantenere la tradizione del suo raccolto ma che non abbia paura di azzardare, cercando sempre nuovi sapori e nuove tecniche per l'affinamento nel vino che possano sempre stupire i suoi consumatori
Un buon posizionamento sul territorio, grazie al quale riesce a valorizzare il prodotto che la terra offre, portandolo persino oltre alpi e non solo in Europa, caratterizzando la virtuosità italiana nel produrre il vino
Matteo
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Über das Weingut und die Weine
Seit über 50 Jahren widmet sich die Familie Cavallero der Herstellung von Weinen, die das wahre Wesen des Monferrato Astigiano einfangen, einer Region, die für ihre edlen Rebsorten Nebbiolo, Barbera und Ruchè bekannt ist. Die Cantine Sant'Agata liegt nordöstlich der historischen römischen Stadt Asti und verkörpert das reiche weinbauliche Erbe dieser Region. Das Weingut, das im März 2023 renoviert wurde, bietet einen modernen und einladenden Raum, in dem Besucher den Weinherstellungsprozess erkunden und ausgewählte Verkostungserlebnisse genießen können. In der Cantine Sant'Agata trifft Tradition auf Innovation und jede Flasche spiegelt das große Engagement der Familie für Qualität und den einzigartigen Charakter ihres Landes wider.
Das vielfältige Portfolio der Cantine Sant'Agata zeigt die besten Eigenschaften des Monferrato Astigiano Terroirs. Zu den Highlights gehören vier verschiedene Ruchè-Weine: zwei klassische Sorten, Na Vota und Il Cavaliere, und zwei Riserva-Auswahlen, ProNobis und Genesi. Das Weingut produziert außerdem zwei Barolo-Weine (Gold und Weiß), einen Nebbiolo, einen Barbera d'Asti und zwei Barbera d'Asti Superiore, die jeweils eine einzigartige Interpretation dieser traditionellen piemontesischen Rebsorten bieten. Für diejenigen, die Weißweine bevorzugen, sind der Gavi di Gavi und ein erfrischender Rosé aus dem Piemont hervorzuheben. Neben ihren Weinen stellt die Cantine Sant'Agata auch eine Reihe von Spirituosen her, darunter Gin, Rum, Amaro, Wermut und Bitteranza, die alle mit der gleichen Leidenschaft und Expertise hergestellt werden, die auch ihre Weine auszeichnen.