Casca Wines

Casca Wines wurde vom Winzer Hélder Cunha gegründet, um das Weinbauerbe Portugals wiederzubeleben und das einzigartige Terroir jeder Region, in der das Unternehmen tätig ist, zum Ausdruck zu bringen – mit einem Schwerpunkt auf der Authentizität, die alte Rebstöcke verkörpern. Von der sandigen Küste von Colares bis zu den Terrassen des Douro (Monte Cascas), dem maritimen Einfluss von Lissabon (Cabo da Roca), der Höhenlage der Beira Interior (1808) und der Reinheit der biologischen, natürlichen Weinherstellung (Cascale), ist Hélder Cunhas „Fine Wines“-Kollektion ein Mosaik aus Portugals Weinbaugebieten – alle unter einem einzigen Motto: „Neue Weine aus der Alten Welt“.

Mit über 25 Jahren Erfahrung in der Weinherstellung, darunter auch im Napa Valley (USA) sowie im Rheingau und an der Mosel (Deutschland), produziert Hélder Cunha terroirgeprägte Weine, die in führenden nationalen und internationalen Publikationen mit hohen Bewertungen ausgezeichnet und in mehr als 35 Märkte weltweit exportiert werden. Seine Arbeit hat durch die SIC-Serie „Rotas do Vinho“ und einen Auftritt an der Seite von Koch Gordon Ramsay in der National-Geographic-Sendung „Uncharted“ ein breiteres Publikum erreicht.

Im Mittelpunkt von Casca Wines steht der Respekt vor dem Land: minimale Eingriffe, autochthone Rebsorten und eine parzellenweise Weinbereitung in kleinen Chargen, die jedes Terroir klar, ehrlich und tiefgründig zum Ausdruck bringt.

Bei Casca Wines beginnt jeder Wein mit den besten Trauben von den besten Erzeugern in jeder portugiesischen Weinregion. Von der Küste von Colares über das Douro-Tal bis zum Alentejo ist jeder Wein eine Hommage an seine Herkunft.

Weinbauprinzipien:

Wenig Eingriffe Wir verwenden wilde Hefen und lassen eine natürliche Gärung zu, die zwar sorgfältige Aufmerksamkeit erfordert, aber zu Weinen von bemerkenswerter Komplexität führt.

Sanfte Extraktion Wir bevorzugen sanfte, langsame Techniken, die lebendige Aromen und eine elegante Textur liefern.

Mikro-Vinifikation Jede Weinbergsparzelle wird separat in kleinen Chargen vinifiziert, damit sich Charakter und Nuancen entwickeln können, bevor der endgültige Verschnitt erfolgt.

Ausgewogenheit und Ausdruck Wir wollen die Seele eines jeden Terroirs einfangen und die Weine für sich selbst sprechen lassen - mit Klarheit, Ehrlichkeit und Tiefe.

Casca Wines bietet eine Reihe von Etiketten unter verschiedenen Marken an, die alle auf nachhaltigen Weinbau, minimale Eingriffe und einen tiefen Respekt für das portugiesische Weinerbe ausgerichtet sind. Jede Flasche ist eine Einladung, die vielfältigen Landschaften und Geschmäcker Portugals zu entdecken, die mit Sorgfalt, Authentizität und Leidenschaft hergestellt werden.