CASCINA CORTE

Cascina Corte ist ein kleiner Bio-Bauernhof und ein Weingut in Dogliani, Piemont, im Herzen der Langhe, einem der besten Anbaugebiete für den Dolcetto di Dogliani. Das Weingut liegt nur wenige Minuten vom Zentrum von Dogliani und 6 km von Monforte d'Alba entfernt. Es wurde 2002 mit dem Ziel gegründet, Wein in völliger Harmonie mit der Natur zu produzieren. Cascina Corte ist seit 2005 bio-zertifiziert und hat sich einer nachhaltigen Landwirtschaft verschrieben, die sich von biodynamischen Prinzipien und Permakultur inspirieren lässt.

Die 8 Hektar Weinberge, von denen einige bis in die späten 1940er Jahre zurückreichen, werden ohne chemische Düngemittel, Herbizide oder Pestizide bewirtschaftet, sondern nur mit Grünspan, Schwefel aus dem Steinbruch, organischem Dünger und Gründünger aus verschiedenen Pflanzen wie Klee, Favabohnen, Hanf, Gerste und Hafer. Im Keller werden die Weine ohne zugesetzte Hefen vergoren, nicht gefiltert und natürlich geklärt, mit einem Minimum an Sulfiten.

Die Besitzer Sandro und Amalia betreiben in ihrem restaurierten Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert auch ein charmantes B&B mit drei Gästezimmern mit eigenem Bad (eines davon mit Küche) und Panoramablick auf die UNESCO-geschützten Langhe-Hügel. Die Besucher werden herzlich empfangen, können Weinproben machen und den Rhythmus des Weinbergs hautnah miterleben.

Cascina Corte produziert eine breite Palette an zertifizierten Bioweinen, die alle mit natürlichen Verfahren hergestellt werden, um Frische, Eleganz und Authentizität zu bewahren. Das Portfolio spiegelt sowohl die Tradition der Langhe als auch den innovativen Geist des Weinguts wider, denn einige Weine werden in Terrakotta-Amphoren vinifiziert und ausgebaut.

Rotweine:

Barolo Amalia DOCG - Ein raffinierter Ausdruck von Nebbiolo aus ausgewählten Parzellen.

Dogliani San Luigi DOCG Bio - Ein reiner, frischer Dolcetto aus historischen Weinbergen.

Dogliani Superiore DOCG Pirocchetta Bio - Ein reichhaltiger, strukturierter Dolcetto.

Dogliani Superiore DOCG Pirocchetta Amphorae Bio - Ein in Amphoren gereifter Dolcetto für Reinheit und Tiefe.

Langhe Barbera DOC Bio - Lebendiger und saftiger Barbera.

Langhe Barbera Anfora DOC Bio - In Amphoren gereifter Barbera für Eleganz und Finesse.

Langhe Nebbiolo DOC Bio - Zarter und doch komplexer Nebbiolo.

Langhe Nebbiolo Amphorae DOC Bio - In Amphoren gereifter Nebbiolo für einen reinen, vom Terroir geprägten Stil.

Langhe Pinot Nero DOC Bio - Eine elegante Interpretation des Pinot Noir.

Langhe Freisa DOC Bio - Eine charaktervolle einheimische Rebsorte mit frischen Tanninen.

Weißweine:

Langhe Nascetta Amphorae DOC Bio - Ein einheimischer Weißwein, der in Amphoren gereift ist, um Textur und Mineralität zu erhalten.

Langhe Riesling DOC Bio - Knackiger und aromatischer Riesling aus den Hügeln der Langhe.

Vino Bianco Bio - Ein frischer, leicht zu trinkender Bio-Weißwein

Rosés & Schaumweine:

Vino Spumante Brut Rosé Bio - Ein spritziger, eleganter, prickelnder Rosé.

Vino Rosato Matilde Bio - Ein frischer und duftender stiller Rosé.