Cascina Gilli

Seit 1983 setzt Cascina Gilli auf einheimische Rebsorten aus dem Monferrato, vor allem auf die Freisa, eine vielseitige und moderne Rebsorte. Unser Weingut befindet sich in Castelnuovo Don Bosco, im Monferrato Astigiano, einem der wenigen Gebiete im Piemont, das noch darauf wartet, entdeckt und erforscht zu werden, und das dennoch stolz und unabhängig ist und eine lange Geschichte hat. Wir bauen 5 verschiedene Rebsorten an - Freisa, Malvasia aus Schierano, Bonarda, Barbera und Nebbiolo - auf 11 Hektar Lehmhügeln, inmitten der Lehmhügel in der Marne di Sant'Agata.

Nach 40 Jahren Tätigkeit haben wir beschlossen, uns weiterzuentwickeln. Paolo Vergnano, der Sohn des Weingutgründers Gianni, besitzt das Weingut jetzt zusammen mit zwei neuen Geschäftspartnern, Davide Gasperini und Federico Mussetto. Ein neues Team mit neuen Fähigkeiten, um eine Region und ihre einheimischen Rebsorten hervorzuheben und gleichzeitig einen historischen Ort zu bewahren: einen Bauernhof aus dem Jahr 1700. Eine Chance, Innovation und Kultur zu vereinen. Zwei unserer kultigsten Weine sind: Freisa d'Asti DOC, anspruchsvoll, elegant und duftend, und Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC, aromatisch und zeitlos. Diese Weine sind heute das Ergebnis einer besonderen Produktionsphilosophie, bei der es darum geht, das einheimische Weinerbe zu bewahren und zu fördern.

Wir bauen 5 verschiedene Rebsorten an - Freisa, Malvasia aus Schierano, Bonarda, Barbera und Nebbiolo.

Aus den Freisa-Trauben stellen wir drei verschiedene Sorten her: einen Schaumwein, einen stillen Wein und einen in Holzfässern gereiften Wein.

Malvasia kann in zwei Varianten verkostet werden: Die erste ist ein typischer Süßwein, der perfekt zu Desserts passt; die zweite ist ein aromatischer Schaumwein, der sich perfekt als Aperitif eignet.

Der Bonarda ist eine klassische Weinsorte im Piemont, vor allem in seiner prickelnden Version. Wir stellen auch einen Rosè her, der aus dieser Rebsorte in Kombination mit Freisa hergestellt wird.

Schließlich haben wir noch unseren Notturno, einen 100%igen Nebbiolo aus der Sorte Albugnano.