Castello del Trebbio

Das Castello del Trebbio im Herzen des Chianti Rufina in der Toskana ist ein historisches Anwesen, das Weinbau, Agrotourismus und nachhaltige Landwirtschaft miteinander verbindet. Das Schloss wurde 1968 von der Familie Baj Macario erworben und hat sich unter der Vision von Anna Baj Macario und Stefano Casadei zu einem florierenden Weingut und Bauernhof entwickelt. Das Weingut folgt der Biointegrale®-Philosophie, bei der die Harmonie mit der Natur im Vordergrund steht. Besucher können die reiche Geschichte des Gutes, die landschaftliche Schönheit und das vielfältige Angebot genießen, das von Wein- und Olivenölproduktion bis hin zu Agrartourismus und Bioprodukten reicht.

Die Weinproduktion des Castello del Trebbio ist im Erbe des Chianti Rufina verwurzelt. Der Schwerpunkt liegt auf Sangiovese und Trebbiano, aber auch mediterrane Rebsorten wie Merlot und Syrah werden hier angebaut. Das Weingut wendet die Biointegrale®-Methode an, die eine umweltfreundliche Bewirtschaftung der Weinberge gewährleistet und die traditionelle Weinherstellung mit innovativen Techniken wie dem Ausbau in Terrakotta-Amphoren kombiniert. Diese uralte Methode verstärkt den Ausdruck des jeweiligen Terroirs, der Rebsorte und des Jahrgangs. So entstehen elegante Weine wie der Chianti Rufina DOCG, der die authentischen Aromen der toskanischen Landschaft hervorhebt.