Castello Della Mugazzena

Ich bin Santo Gentilcore, Gründer und Inhaber von Castello della Mugazzena. Unsere Reise begann 2012 mit der Wiederbelebung verlassener Weinberge. Nach vier Jahren engagierter Arbeit feierten wir 2016 unsere erste Ernte. Heute bewirtschaften wir 6 Hektar Weinberge und produzieren acht verschiedene Weine, die das einzigartige Terroir unserer Region widerspiegeln.

Wir haben Chardonnay und Pinot Noir, aus denen wir nach der Metodo Classico-Methode einen Extra-Brut-Blanc-de-Blanc aus Chardonnay und einen Rosé aus Chardonnay und Pinot Noir herstellen.

Weitere Rebsorten sind Vermentino, Viognier und Syrah, die entweder sortenrein oder in Cuvées verwendet werden – mit Ausnahme des Syrah, der ausschließlich sortenrein verarbeitet wird.

Unser Weingut produziert:

- Ghiaion Vermentino: Ein IGT Toscana-Weißwein aus Vermentino und einem Hauch Viognier. Er wird in der Nähe des Flusses Osca auf 280 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und wurde von Luca Gardini hoch gelobt. - Clotilde: Ein Spumante nach der Metodo Classico, der ausschließlich aus Chardonnay gekeltert wird, der auf 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird, mit einer limitierten Produktion von 1.500 Flaschen pro Jahr. - Ghiaion Syrah: Ein IGT Toscana-Rotwein aus Syrah, bekannt für seine Eleganz und Trinkbarkeit, der regelmäßig Auszeichnungen erhält und im Gambero Rosso-Weinführer vorgestellt wird.

- Tom’s: Ein Spumante Metodo Classico Rosé aus einer Cuvée von Chardonnay und Pinot Noir

- Cascina: Sowohl der Vermentino als auch der Syrah reifen in Edelstahltanks – ein frisches Produkt, das sich gut zum Mittagessen eignet