Castello di Meleto

Das Castello di Meleto ist ein historischer und ökologischer Schatz in Gaiole in Chianti, der die Region seit 1256 bewacht. Mit einer Fläche von 1000 Hektar, davon über 700 Hektar Wald, setzt sich das Gut für Nachhaltigkeit und Biodiversität ein. Als größtes biologisches Weingut im Chianti Classico setzt Castello di Meleto beim Weinanbau modernste Technologien ein, um eine präzise Bewirtschaftung der 130 Hektar Weinberge zu gewährleisten. Das Weingut produziert Weine mit einem ausgeprägten Sinn für Identität, indem es sich auf Mikrovinifikationen in kleinen Mengen konzentriert und den einzigartigen Charakter jeder Parzelle bewahrt.

Auf dem Weingut gibt es auch eine Imkerei mit 80 Bienenstöcken, die Bio-Honig produzieren und die gesunde Umwelt auf dem Gut widerspiegeln. Das Projekt "Im Namen der Biene" ermöglicht es Einzelpersonen, Bienenstöcke zu adoptieren, um die Wiederansiedlung von Bienen zu fördern und das Ökosystem zu unterstützen. Besucher des Schlosses können die weitläufigen Weinkeller erkunden, in denen eine Vinothek und Verkostungsräume die Weine des Gutes, Wurstwaren aus Freilandhaltung ("Suino Cinto Senese Dop"), Bio-Olivenöl und andere toskanische Köstlichkeiten anbieten.

Das Engagement für den Schutz der Umwelt zeigt sich auch darin, dass das Weingut beschlossen hat, im Jahr 2020 dem Chianti Biodistrict beizutreten, einem Zusammenschluss lokaler Erzeuger und öffentlicher Verwaltungen zur nachhaltigen Bewirtschaftung von Ressourcen mit Schwerpunkt auf ökologischer Produktion und ökologischem Konsum. Der umliegende Wald spielt eine entscheidende Rolle bei der Verringerung der Kohlendioxidemissionen: Jeder Hektar bindet jährlich neun Tonnen CO2 und trägt so zu einem saubereren und gesünderen Ökosystem bei.

Mit seiner reichen Geschichte und seinem zukunftsorientierten Ansatz in Sachen Nachhaltigkeit ist das Castello di Meleto nicht nur ein Symbol für Gaiole in Chianti, sondern auch ein Leuchtturm für verantwortungsvollen und innovativen Weinbau, der Tradition und Moderne im Herzen der Toskana vereint.

Das Castello di Meleto bietet eine beeindruckende Auswahl an Weinen, die die Vielfalt und Qualität seines Chianti Classico-Gutes unterstreichen. Die Neo-Classics-Kollektion stellt moderne Interpretationen traditioneller toskanischer Weine vor, bei denen Reinheit und Präzision im Vordergrund stehen. Die Cru-Weine sind der Höhepunkt der Einzellagenweine, die die einzigartigen Eigenschaften der einzelnen Parzellen des Weinguts hervorheben. Die Borgaio-Kollektion konzentriert sich auf leicht zugängliche, alltagstaugliche Weine, die die Essenz der Toskana mit Eleganz und Zugänglichkeit einfangen. Jede Kollektion spiegelt das Engagement des Weinguts für eine hervorragende Weinherstellung wider.