CAVALLOTTO Tenuta Bricco Boschis

Seit 1928 besitzt die Familie Cavallottto das Weingut Tenuta Bricco Boschis. Im Jahr 1946 waren sie die ersten Landwirte in Castiglione Falletto, die alle Früchte ihres Anwesens vinifizierten. Im Jahr 1948 brachten sie die erste Abfüllung ihres eigenen BAROLO-Weins mit dem Etikett und der eingetragenen Marke Cavallotto heraus. Heute führen die Kinder von Olivio - Laura, Giuseppe und Alfio, die den Familienbetrieb in der vierten Generation bewirtschaften - die ausschließliche Vinifizierung der Trauben aus den Weinbergen des Gutes zu DOC- und DOCG-Weinen fort: Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo, Langhe Freisa, Langhe "Grign" aus Grignolino-Trauben, Langhe Chardonnay und "Pinner" aus Pinot Nero-Trauben.

Die Weinberge der Familie Cavallotto haben drei einzigartige Merkmale: Die 25 Hektar Rebfläche sind ein zusammenhängendes Stück Land, das die Crus Bricco Boschis und Vignolo umfasst, es sind allesamt Gutsweinberge (die Familie besitzt 100 % der bewirtschafteten Weinberge) und das Land wird nach einem integrierten Bewirtschaftungskonzept bewirtschaftet, das den Einsatz ökologischer Anbaumethoden beinhaltet.