Cave Bridy

Der Weinberg von Cave Bridy: Außergewöhnliches Terroir, eine Passion. Im Herzen des Mittelwallis erstreckt sich unser Weinberg von Chamoson bis Corin und schlängelt sich durch Landschaften, die von der Rhône und den umliegenden Bergen geformt wurden. Hier erzählt jede Parzelle eine Geschichte, jede Traube drückt den Reichtum eines Terroirs aus, das von den Elementen geformt und durch unser Know-how veredelt wurde.

Präzisionsarbeit, im Einklang mit der Natur. Wir sind stolz auf unseren umweltbewussten Weinbau und bauen unsere Reben auf Terrassen an. 80% der Arbeit wird von Hand erledigt, einschließlich der manuellen Ernte und der permanenten Bodenabdeckung. Vom Winterschnitt bis zur Ernte gehen wir durch jede Reihe, um die Bedürfnisse der Reben zu erkennen und sicherzustellen, dass ihr natürliches Gleichgewicht erhalten bleibt.

Ein starkes Engagement für die Artenvielfalt. Unser Weingut ist stolz darauf, Mitglied in Agrarumweltnetzwerken zu sein, die die Koexistenz zwischen Weinbergen und der lokalen Tierwelt fördern. Wir schaffen Naturräume, die Bestäubern, Vögeln und der emblematischen Flora unserer Region zugutekommen, und sorgen so für ein nachhaltiges Gleichgewicht zwischen Landwirtschaft und Natur.

Bio-Weine aus dem Wallis: geradlinig, präzise und authentisch.

Jeder Wein von Cave Bridy wird an den Hängen von Savièse geboren, eingebettet zwischen Sonne und Bergen. Die Reben, die nach den Grundsätzen des ökologischen Weinbaus angebaut werden, entfalten hier ihr volles Potenzial: ein natürliches Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse. Im Keller wird die Arbeit mit Geduld und hohen Ansprüchen fortgesetzt: keine Tricks, minimale Eingriffe und absoluter Respekt vor den Trauben und dem Jahrgang.

Die Weißweine: Leuchtende, lebendige Weine mit einer ausgeprägten Mineralität. Chasselas, Petite Arvine, Heida... jeder erzählt die Geschichte einer anderen Facette des Wallis.

Die Rotweine: Weine mit Charakter, ehrlich und tiefgründig. Pinot Noir, Gamay, Cornalin - Rebsorten der Höhe und des Gefühls.

Die besonderen Cuvées: Biologische Mischungen, Mikro-Vinifizierungen, limitierte Editionen - die Freude am kontrollierten Experimentieren.