Celler la Muntanya S.L

Der in den Bergen von Alicante gelegene Celler la Muntanya ist mehr als nur eine Bodega; er ist eine Bewegung, die sich der Erhaltung des wertvollen Weinbaupatrimoniums der Region widmet.

Als Pioniere der Kleinproduzenten-Bewegung ist es ihre Aufgabe, verlassene Weinberge zu restaurieren und neu zu bepflanzen, um eine gerechte Entschädigung für unsere Weinbauern zu gewährleisten und gleichzeitig unsere Bemühungen mit der Kultur und der Bildung der Natur zu verbinden. Los viñedos de la finca, ubicados en los municipios que rodean Muro d'Alcoy, forman parte del antiguo ecosistema mediterráneo, lo que refleja una profunda conexión con el paisaje, el patrimonio y la biodiversidad de l'Alcoià, el Comtat y la Vall d'Albaida. Der Celler la Muntanya praktiziert einen Weinanbau, der sich an den guten landwirtschaftlichen Praktiken (Buenas Prácticas Agrícolas, BPA) orientiert und nach wirtschaftlicher, sozialer, ökologischer und kultureller Nachhaltigkeit strebt. Der Celler la Muntanya ist als Rebsorte zertifiziert und Mitglied der Slow Food-Bewegung in Valencia. Er bietet eine Erfahrung, die auf Tradition, Innovation und Leidenschaft für die Herstellung von Weinen beruht, die die Geschichte der Erde erzählen.

Der Celler la Muntanya bietet Weine an, die die Besonderheit der mediterranen Landschaft und ihr einzigartiges Erbe einfangen. Der Vino Blanco Puente de Hierro ist eine Kreuzung aus Malvasía und Pedro Ximénez, die sich durch die typischen Aromen und die madurische Frucht auszeichnet und ein seriöses und elegantes Profil hat. Der Vino Tinto Puente de Hierro, eine Assemblage aus Monastrell, Garnacha Tintorera und Giró, zeichnet sich durch tiefe und intensive Aromen mit balsamischen und mineralischen Böden aus. Albir ist ein delikater Weißwein mit Aromen von grünem Tee und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Der naturbelassene Celler la Muntanya Dolç besticht durch seine Aromen von Gras, Müsli und Karamell, die durch eine erfrischende Säure ausgeglichen werden.

Weitere bemerkenswerte Weine sind Beni, ein kompletter Weißwein mit blumigen Noten, und Lliure Albir, eine Mischung aus Malvasía, Garnacha Blanca und Merseguera, die einen lebendigen und anhaltenden Geschmack bietet. Minifundi ist ein eleganter Tinto mit einem markanten Fruchtaroma, während Paquito el Chocolatero eine Kombination aus Monastrell und Garnacha Tintorera ist, die mit frischen und fruchtigen Aromen aufwartet. Der potente Tintorera bringt die Intensität des Garnacha Tintorera zum Ausdruck und der Bonicaire ist ein einfacher und leichter Wein mit einem Hauch von französischem Roque. Cada vino narra una historia de tradición, cuidado y la búsqueda apasionada de la excelencia, ofreciendo algo especial para cada paladar.