Champagne Michel Fagot

Champagne Michel Fagot ist ein stolzes Familienunternehmen im renommierten Dorf Rilly-la-Montagne, im Herzen der Weinberge der Montagne de Reims. Unter der Leitung von Olivier Fagot setzt das Weingut seine langjährige Tradition fort, raffinierte und elegante Champagner zu produzieren, die durch integrierten Weinbau und biodynamische Techniken inspiriert sind. Auf 15 Hektar Premier Cru-Reben, die sich auf vier außergewöhnliche Crus - Rilly-la-Montagne, Villers-Allerand, Trigny und Hermonville - verteilen, baut das Weingut die drei wichtigsten Rebsorten der Champagne an: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, sowie den seltenen Pinot Blanc. Unser Engagement für Authentizität und Handwerkskunst steht im Mittelpunkt unseres Handelns, von unseren traditionellen Kellerpraktiken bis hin zu unserer begrenzten Produktion. Wir laden Besucher dazu ein, die Kunst der unabhängigen Weinherstellung bei einer Führung durch unser Weingut zu entdecken, bei der sie einen authentischen Einblick in unsere Weinkeller erhalten und unsere exquisiten Cuvées verkosten können

Bei Champagne Michel Fagot haben wir uns der Herstellung einer breiten Palette von Champagnern verschrieben, die das einzigartige Terroir der Montagne de Reims zur Geltung bringen. Unsere 15 Hektar Premier Cru Weinberge ermöglichen es uns, charakteristische Mischungen aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier und dem seltenen Pinot Blanc herzustellen. Unsere Champagner werden mindestens 5 Jahre auf der Hefe gelagert. Ausgewählte Parzellen werden für außergewöhnliche Jahrgänge reserviert, die mindestens 10 Jahre im Keller verbringen, um ihre Komplexität und Finesse zu steigern. Jede Flasche spiegelt unsere Philosophie der begrenzten Produktion wider, bei der Tradition und Know-how im Vordergrund stehen. Vom lebhaften Aperitif-Champagner bis hin zu komplexeren Cuvées, die den Abschluss einer Mahlzeit ergänzen, bietet Michel Fagot eine Reihe von Champagnern für jeden Gaumen und jede Gelegenheit.