Château des trois sautets

Château des Trois Sautets ist ein familiengeführtes Weingut in der renommierten Appellation Palette in der Nähe von Aix-en-Provence. Das von den Gebrüdern Chaullier gegründete Weingut betreibt auch Ziegenzucht und produziert den Bio-Käse Brousse du Rôve AOP. Mit einem starken Engagement für Nachhaltigkeit praktiziert das Weingut Viti-Pastoralismus, bei dem Ziegen im Winter die Weinberge abweiden und so natürlichen Dünger liefern. Der umweltfreundliche Ansatz des Weinguts zeigt sich auch in den zu 99 % recycelbaren Flaschen und den Naturkorken, was es zu einem perfekten Ziel für umweltbewusste Reisende macht, die sowohl außergewöhnliche Weine als auch Käse suchen.

Das Château des Trois Sautets stellt Weine her, die seine Bio-Ziegenkäse ergänzen sollen. Der Weißwein zeichnet sich durch komplexe und elegante Aromen aus, während der gastronomische Rosé mit frischen Himbeer- und Erdbeernoten und einem strukturierten Gaumen mit einem Hauch von Vanille und gerösteter Eiche beeindruckt. Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt ihrer Produktion, mit minimalen Umweltauswirkungen bei Verpackung und Anbau. Diese Weine spiegeln das einzigartige Terroir der Appellation Palette wider und bieten ein harmonisches Gleichgewicht von Aromen und umweltbewusster Handwerkskunst.