d'Araprì Metodo Classico

das Weingut d'Araprì in Capitanata, Apulien, ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Schaumweine in einer Region, die traditionell mit Rotweinen in Verbindung gebracht wird. Das Land hier ist aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung großzügig und fruchtbar und profitiert von einer perfekten Kombination aus Klima, Lage und Boden. Im Schutz der Majella-Berge und des Gargano-Vorgebirges ist dieses Gebiet auf natürliche Weise vor Frost und übermäßiger Feuchtigkeit geschützt und damit ideal für den Weinanbau. Seit seiner Gründung hat sich D'Araprì der Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Methode verschrieben und legt dabei besonderen Wert auf Qualität und die sorgfältige Pflege seiner Weinberge. Das Weingut ist stolz darauf, Weine zu produzieren, die das reiche Terroir der Region widerspiegeln und die Leidenschaft und das Fachwissen der Gründer zu einem einzigartigen Weinerlebnis in Apulien vereinen.

d'Araprì hat sich auf die Herstellung eleganter Schaumweine nach der traditionellen Methode "metodo classico" spezialisiert, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Weinberge werden nach dem "pergola pugliese"-System mit einer Dichte von 3.500 Rebstöcken pro Hektar bewirtschaftet, was ein ideales Zucker-Säure-Verhältnis für Schaumweine fördert. Ihre Schaumweine haben einen niedrigen pH-Wert und ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Apfel- und Weinsäure, was ein raffiniertes und komplexes Geschmacksprofil gewährleistet. Die Trauben, die auf dem Kalk-Lehm-Boden von Capitanata wachsen, reifen langsam und gleichmäßig und bewahren so ihre aromatische Komplexität. Jede Flasche D'Araprì-Wein erzählt die Geschichte des Landes und der Sorgfalt, mit der diese außergewöhnlichen Weinberge bewirtschaftet werden.