DAF WINES

DAF Wines ist ein familiengeführtes Weingut in Dafnes, einem historischen Halbgebirgsdorf im Herzen Kretas - ein Ort mit einer über 4.000 Jahre alten Geschichte des Weinbaus, die bis in die minoische Zivilisation zurückreicht und die älteste bekannte Weinpresse Europas beherbergt.

Seit mehr als 100 Jahren bewirtschaftet die Familie Douloufakis in dritter Generation rund 100 Stremmas Weinberge auf kalkreichen Böden in Höhenlagen, die von den mediterranen Winden und dem intensiven kretischen Sonnenlicht geprägt sind. Diese natürlichen Elemente verleihen den Weinbergen ihre Widerstandsfähigkeit und bestimmen den Charakter jedes Weins, den wir produzieren.

Unsere Philosophie beruht auf der Beobachtung und dem Respekt vor der Natur. Wir lassen dem Land den Vortritt und greifen nur ein, wenn es nötig ist. Selbst in schwierigen Jahren mit Trockenheit und extremen Klimabedingungen arbeiten wir geduldig daran, die Gesundheit der Reben und die Authentizität des Terroirs zu erhalten.

Bei DAF Wines arbeiten wir ausschließlich mit einheimischen kretischen Rebsorten wie Dafni, Vidiano, Mandilaria, Liatiko und Moschato Spinas - Trauben, die perfekt an das Klima und die Böden Kretas angepasst und tief mit der Identität der Insel verbunden sind.

Unser Ziel ist es nicht, Trends zu folgen, sondern Weine zu erzeugen, die ihren Herkunftsort zum Ausdruck bringen. Jede Flasche ist eine Übersetzung der kretischen Landschaft in Wein: die Sonne, der Wind, die felsigen Böden und die trockene mediterrane Energie von Dafnes.

Für uns bedeutet Erfolg Authentizität. Ein großer Wein sollte danach schmecken, wo er herkommt. Wenn du eine Flasche DAF-Weine öffnest, sollst du das Land erleben, das sie hervorgebracht hat - die Hänge, das Klima und die Geschichte Kretas - eingefangen im Glas.

Das ist unsere Handschrift, das sind die DAF-Weine.