Domaine de Grimardy

Die Domaine de Grimardy, ein 10 Hektar großer Bio-Weinberg, liegt auf dem herrlichen Terroir von Montravel in Montazeau. Wir, Sophie DER MIKAELIAN und Gaël VALET, haben diesen Ort, umgeben von herrlichen Landschaften, als außergewöhnliches Arbeitsumfeld entdeckt, um Weine im Einklang mit der biologischen Vielfalt dieser Umgebung zu produzieren. Seit 2021 praktizieren wir Agrarökologie und Agroforstwirtschaft, um die Fauna, Flora und die Gesundheit unserer Kunden zu schützen. Unsere Weine werden daher von unabhängigen, handwerklich arbeitenden Winzern hergestellt, damit sie gesund und voller Geschmack sind.

Die roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die auf lehm-kalkhaltigen Böden mit Ostra-Anteil angebaut werden, bieten vielfältige Aromen und eine Fülle an Möglichkeiten bei der Weinbereitung. Die weißen Rebsorten Sauvignon und Sémillon profitieren von den Terroirs aus kohlensäurehaltigem Lehm und grauem Sand, die dem auf der Hefe gereiften trockenen Montravel Blanc eine außergewöhnliche Aromenpalette verleihen und ihn zu einem Wein machen, der sich von anderen trockenen Weißweinen aus dem Südwesten abhebt.

Derzeit werden auf dem Weingut fünf Weinserien mit begrenztem SO2-Gehalt produziert: - Montravel W&R: Außergewöhnliche Weine, die mit dem einzigartigen Terroir von Montaignes Heimat verbunden sind. - Roter Bergerac Cuvée Nucléus: Edler Bergerac-Wein, der mindestens 16 Monate lang gereift ist. - Weißer oder roter Bergerac: Fruchtige, strukturierte und aromatische Weine aus der Appellation Bergerac - Bergerac Rosé: Ein sehr aromatischer Wein aus Cabernet Franc- und Merlot-Trauben. - IGP Périgord Weiß und Rot: Fruchtige, originelle und komplexe Weine.