Domaine la Prade Mari
(Weingut in Languedoc-Roussillon, Languedoc)
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Über das Weingut und die Weine
Die Domaine la Prade Mari erstreckt sich über 30 Hektar schluffig-lehmiger Böden, die windgeschützt an den Südhängen bei Aigne liegen. Auf dem Weinberg, der von einem günstigen Mikroklima profitiert, werden die Rebsorten Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache, Viognier und Roussanne angebaut.
Gegründet wurde das Weingut 1964 von Pierre Mari und seinem Sohn Laurent, die ihr landwirtschaftliches Fachwissen aus Algier mitbrachten. Die Domaine la Prade Mari wird nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus und einer einzigartigen Methode namens Naturo-Culture© bewirtschaftet. Dieser Ansatz verbindet Naturheilkunde, Kräutermedizin und bioelektronische Bodenanalyse, um das Gleichgewicht des Bodens auf natürliche Weise wiederherzustellen, die Widerstandsfähigkeit der Reben gegen Krankheiten zu stärken und einen nachhaltigen Kreislauf zu fördern, in dem Pflanzen für Pflanzen sorgen.
Die Bioweine der Domaine la Prade Mari sind in zwei Weißweine, einen Rosé de Saignée und sechs Rotweine unterteilt.
Der Viognier ist ein sortenreiner, süßer, aber nicht sirupartiger Wein, der das Terroir des Minervois widerspiegelt und gleichzeitig eine subtile Frische besitzt. Der L'Or des Garrigues ist ein raffinierter Weißwein mit verführerischen blumigen Aromen, der perfekt zu weißem Fisch und Meeresfrüchten passt.
Rubis des Garrigues ist ein geschmackvoller Rosé mit kräftigen Noten und einem angenehm ausgewogenen Körper.
Die Rotweine sind typisch für die Region Minervois und werden durch sorgfältige Boden- und Rebpflege veredelt. Die Reifung in Fässern und die lange Lagerung in Bottichen bringen die volle Reife der einzelnen Rebsorten zur Geltung. Die Mischungen offenbaren überraschende und fesselnde Aromen. Von alltäglichen Cuvées bis hin zu großen Kreationen bieten diese Weine etwas für jede Gelegenheit und können bis zu 15 Jahre lang gelagert werden.
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