Domaine LACOUR

Die Domaine Lacour befindet sich im Herzen der Côtes-du-Couchois.

Fabrice Lacour gründete die Domaine Lacour 1989 in dem Dorf Saint-Sernin-du-Plain, in dem Spuren von Winzer-Vorfahren gefunden wurden, die bis ins Jahr 1622 zurückreichen.

30 Minuten von Beaune entfernt, südlich der Côte-de-Beaune und an der Grenze zur Côte Chalonnaise gelegen, verfügt das Weingut, das anfangs nur 3 Hektar groß war, heute über 15 Hektar Weinberge in den Appellationen Côtes-du-Couchois, Hautes-Côtes-de-Beaune und Maranges. Die Anbauflächen verteilen sich auf die Dörfer Dracy-lès-Couches, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Sernin-du-Plain, Paris-l'Hôpital, Change und Cheilly-lès-Maranges.

Im Jahr 2017 hat Antonin Lacour nach seinem Studium des Weinbaus und der Önologie das Weingut an der Seite seines Vaters übernommen.

Auf handwerkliche Weise kümmern wir, Vater und Sohn, uns um jeden Schritt der Weinbergsarbeit: von der Pflanzung bis zur Weinbereitung, vom Boden bis zur Flasche. Wir ernten fast alle unsere Reben von Hand und beschäftigen das ganze Jahr über eine Person.

Die Domaine Lacour bewirtschaftet ihre Reben mit nachhaltiger Landwirtschaft und setzt sich dafür ein, den Boden und die Reben so weit wie möglich zu schonen, insbesondere durch die Reduzierung der Betriebsmittel.

Das Weingut stellt 9 verschiedene Weine aus den 4 Rebsorten der Burgunderweine her: Pinot Noir und Gamay für Rotweine, Aligoté und Chardonnay für Weißweine. Die Trauben wachsen auf lehmig-kalkigen Böden mit dicker Erde, die das Wasser zurückhält. Von der Sonne getränkt, versprechen sie kraftvolle Weine mit fruchtigen und leicht würzigen Noten.

Insgesamt werden auf der Domaine Lacour jedes Jahr zwischen 15.000 und 20.000 Flaschen produziert, mit dem Wunsch, die Leidenschaft mit denjenigen zu teilen, die sie verkosten werden.