Dominio Di Bagnoli S.S. Di Lorenzo Borletti E C.

Das Herz von Dominio di Bagnoli schlägt in seinem historischen Keller, einem der ältesten Gebäude des ehemaligen Benediktinerklosters. Seit Jahrhunderten ist dieser alte Raum mit seinen dicken Mauern und dem gotischen Doppelgewölbe ein Zufluchtsort für die Reifung von Wein in großen französischen Eichenfässern von 5000 Litern und kleineren Barriques. Diese unterirdische Schatzkammer bietet mit ihrer konstanten Luftfeuchtigkeit und Temperatur die perfekte Umgebung für die Reifung von edlen Weinen. Neben dieser historischen Kulisse sorgt der moderne, mit fortschrittlicher Technologie ausgestattete Weinkeller für eine präzise Weinherstellung. Besucher des Weinguts können auch eine interessante Sammlung antiker Fässer, Weinpressen und landwirtschaftlicher Geräte entdecken, die von der jahrhundertealten Tradition des Weinbaus zeugen.

Bei Dominio di Bagnoli produzieren wir eine Vielzahl von Rot- und Weißweinen, von denen viele in großen Eichenfässern ausgebaut werden. Unsere wertvollste Rebsorte ist der alte, einheimische Friularo di Bagnoli, der heute als DOCG-Wein anerkannt ist. Der Friularo di Bagnoli ist für seine robuste Säure und seine Tannine bekannt und ergibt vielseitige Weine, die lange gelagert werden können. Seine reichhaltigen, komplexen Aromen werden durch ein Bukett mit ausgeprägten Noten von Sauerkirschen ergänzt. Neben diesem kräftigen Rotwein stellen wir aus dem Friularo auch einen seltenen Blanc de Noirs her, der ein frisches, mineralisches Profil aufweist und die Einzigartigkeit unserer Region widerspiegelt.