Fattoria di Romignano
(Weingut in Chianti)

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Über das Weingut und die Weine

Das Weingut Romignano liegt in den fruchtbaren Hügeln des Valdarno, auf halbem Weg zwischen Florenz und Arezzo. Der Boden besteht hauptsächlich aus Lehm, der mit Sand vermischt ist. Der Hügel ist nach Süden ausgerichtet und hat ein trockenes und sonniges Klima mit kalten Nächten und heißen Tagen während der Ernte. Das gibt uns die Möglichkeit, den Zucker- und Tanningehalt der Trauben zu verbessern, damit wir unseren Wein herstellen können. Wir sind hier seit der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts Winzer, als wir den Romignano-Hof kauften. Die Philosophie unserer Arbeit ist die des kleinen toskanischen Handwerkers. Wir schaffen kleine Produktionen mit großem menschlichen Wert. In alles, was wir tun, stecken wir unsere Leidenschaft und unser Herz, um den Rohstoff, den wir mit Sorgfalt anbauen, zu veredeln.

Seit über 30 Jahren biologisch, immer mit Leidenschaft für kleine Nischenproduktionen, haben wir uns in den letzten Jahren auf die Herstellung natürlicher Weine ohne Sulfitzusatz spezialisiert. Ein Projekt, das vor mehr als 6 Jahren als natürliche Entwicklung unserer Ideen begann und uns zu einer Reihe von Produkten mit einzigartigen Eigenschaften geführt hat, die auch Allergikern schmecken. Moderne Weine, die weich und fruchtig schmecken, sind für alle Gaumen geeignet. Alles, was wir tun, hat einen großen Wert für uns, aber das wäre nicht so, wenn wir es nicht mit den Liebhabern kleiner handwerklicher Produktionen teilen würden. Zu diesem Zweck organisieren wir Veranstaltungen, Verkostungen und Partys, um das Ergebnis unserer Arbeit gemeinsam zu genießen.

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