Il Cortiglio

Il Cortiglio ist ein Wein- und Olivenanbaubetrieb, der aus Liebe zum Land mit dem Ziel der ökologischen Nachhaltigkeit arbeitet. Die Pflege der Weinberge, die grünen Entscheidungen, die innovativen Methoden des biologischen Anbaus und die Aufmerksamkeit für die Verarbeitungsprozesse tragen zur Beschreibung der Unternehmenswerte bei. Die Verbindung zwischen der Region Irpinia und dem Unternehmen Il Cortiglio hat weitreichende Wurzeln, die sich über Jahrhunderte erstrecken. Es ist die Geschichte einer Familie, die ihre Identität aufgebaut hat, um ihren Besitz und ihre territorialen Besonderheiten zu schützen. Bereits in den 1700er und 1800er Jahren produzierte Francesco Petrone in den Kellern des Schlosses Öl und Wein. Heute kümmern sich der Erbe Francesco Acampora und seine Frau Nadijara um die gleichen Ländereien und den Familienbesitz und bewahren die Geschichte einer alten landwirtschaftlichen Welt und des Gebiets.

Il Cortiglio produziert ausschließlich Weine aus Trauben, die auf dem eigenen Hof in der Gemeinde Fontanarosa angebaut werden. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und alle Produktionsschritte, vom Feld bis zum Verbraucher, werden selbst durchgeführt. Die Verfügbarkeit der Weine variiert jedes Jahr je nach klimatischen Bedingungen und den Eigenschaften des Jahrgangs.

Der Weinberg Aglianico di Taurasi, der 2008 in der Gemeinde Fosso Cavallo auf 600 Metern über dem Meeresspiegel angelegt wurde, produziert Rosé- und Rotweine, darunter den Taurasi DOCG, die in Fässern ausgebaut werden. Der Weinberg Falanghina, der sich auf dem höchsten Punkt des Betriebs auf 700 Metern befindet, bringt einen Bergwein hervor. Der Weinberg Fiano in der Gemeinde Sianana verfügt über innovative Weinbautechniken und ist Teil des ökologischen Projekts Vitereszero, das in Zusammenarbeit mit der Universität von Molise durchgeführt wird.