La Corte dei Goliardi

La Corte dei Goliardi ist ein Unternehmen für die kommerzielle Auswahl und Abfüllung von Weinen, das aus dem Traum heraus entstanden ist, unsere Liebe zum Wein an alle weiterzugeben, die eine Leidenschaft für diesen Sektor haben. Unser Hauptziel war es, ein Produkt zu finden, das aus den Gebieten stammt, in denen wir geboren wurden, und das die Prinzipien von Leidenschaft, Liebe und Tradition sowie den Stolz auf die Hügel widerspiegelt, in denen die wunderschönen Weinberge des Chianti Classico liegen.

Unsere Suche dauerte viele Monate, in denen wir viele Weingüter besichtigten und viele Chianti Classici analysierten. Unsere Suchkriterien basierten ausschließlich auf der Qualität und der Tradition des Produkts, denn wir wollten einen Wein finden, der uns an den Wert eines Produkts erinnert, das mit Herz und Respekt vor der Natur, also biologisch, hergestellt wird. Unsere Reise führte uns in die wunderbare toskanische Umgebung von Castelnuovo Berardenga, wo wir schließlich den Wein fanden, der heute unsere Flaschen füllt.

Unser 100% Sangiovese Bio Chianti Classico sieht aus wie ein Rotwein von hervorragender Struktur, angenehm, umhüllend am Gaumen und beim Trinken; ein ausgewogener Wein mit leichten Geschmacksnuancen, in dem sich schöne Fruchtnuancen, Hölzer und Gewürze finden. Der Wein wird 24 Monate im Stahlfass und 30 Tage in der Flasche gereift und lässt sich gut mit frischem, halbreifem Schafskäse, Aufschnitt und Fleisch kombinieren. Alkoholgehalt 14,00% Empfohlene Temperatur 18° Für uns ist dieses Produkt ein hervorragendes Beispiel für Qualität, mit dem wir an eine große Tradition anknüpfen.

Unser Riserva ist ein einzigartiges sensorisches Erlebnis: ein biologischer Chianti Classico, der einen anderen Prozess durchläuft als ein herkömmlicher Chianti Classico. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem anhaltenden Aroma und einem intensiven und raffinierten Geschmack, der hervorragend zu den raffiniertesten Gerichten passt. Das Geheimnis seines Erfolgs liegt in der Auswahl der Trauben und der Tonneaux-Reifungstechnik, die ihm einen unverwechselbaren und unnachahmlichen Charakter verleiht. Probiere diese Delikatesse und lass dich von ihrer Eleganz und Komplexität überzeugen. Dieser Wein zeichnet sich durch eine intensive granatrote Farbe aus, die sich dem Auge sofort präsentiert. In der Nase sind deutliche Anklänge von reifen Früchten und Gewürzen wahrzunehmen, die einen Geschmack von großer Struktur und Eleganz vorwegnehmen. Das Tannin ist zwar vorhanden, aber seidig und weich, wodurch der Wein sehr angenehm zu trinken ist. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieser Wein mit seiner starken und faszinierenden Persönlichkeit auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen wird.