La Riccafana di Riccardo Fratus
Über das Weingut
Das 1973 von Giovanni Fratus gegründete Weingut Riccafana liegt an den Südhängen des Monte Orfano in Franciacorta. Das Weingut, das jetzt von Giovannis Sohn Riccardo Fratus geleitet wird, ist seit 2006 ein Pionier des ökologischen Weinbaus. Das Weingut spiegelt eine tiefe Verbundenheit mit dem Land wider und verbindet Tradition mit Innovation. Riccadana ist bekannt für seine Hingabe zu natürlichen, nachhaltigen Praktiken und produziert Weine, die das einzigartige Terroir der Region voll zum Ausdruck bringen. Die Lage des Weinguts am Fuße des Monte Orfano mit seinen mineralhaltigen Böden bietet ideale Bedingungen für die Erzeugung ausdrucksstarker Weine. Besucher können den historischen Weinkeller, die umliegenden Weinberge und die Panoramagärten erkunden und dabei die Geheimnisse der berühmten Franciacorta-Methode entdecken. Jeder Besuch in Riccafana ist eine Reise durch die Zeit und die Natur und zeugt von dem tief verwurzelten Engagement des Weinguts für Qualität und Authentizität.
Über die Weine
Riccafana ist bekannt für seine ökologischen Franciacorta-Weine, die mit Präzision und Respekt für die Umwelt hergestellt werden. Zu den Highlights gehören der Franciacorta Brut und der Satèn, zwei Eckpfeiler des Weinguts, die die Frische und Eleganz der Region verkörpern. Der ZeroZero ist ein aufregender Ausdruck der Kreativität von Riccardo Fratus und präsentiert einen reinen, nicht dosierten Franciacorta mit einem lebendigen, mineralischen Charakter. Der Pas Dosé Horta stellt den Höhepunkt der Weinbauphilosophie des Weinguts dar, während der Teratis, ein für die Region seltener Rotwein, die Vielseitigkeit des Weinguts demonstriert. Alle Riccafana-Weine profitieren von einer langen Reifung auf der Hefe, wodurch sie an Komplexität und Tiefe gewinnen. Durch die frühe Ernte, um den Säuregehalt zu erhalten, und die Bio-Zertifizierung seit 2006 erzeugt Riccafana Weine, die die Reinheit und die Seele des Franciacorta-Landes widerspiegeln.
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Nutzerbewertungen (6)
Competente
Eraldo
My favourite wines ever!
Agnieszka
Un incontro autentico con il cuore della Franciacorta
Siamo stati accompagnati da Riccardo Fratus in persona, il produttore, che ci ha guidati con passione e generosità, condividendo con noi non solo i passaggi tecnici della produzione, ma anche i momenti più profondi e personali che hanno segnato la sua storia e quella della cantina. Ci ha parlato come un padre che racconta la vita dei suoi figli, e questa autenticità ha reso tutto più speciale.
Durante la degustazione, Riccardo ha scelto di sedersi al nostro tavolo, trasformando il momento in qualcosa di intimo, familiare, accogliente. Ci siamo sentiti ospiti e amici, non semplici visitatori.
I vini? Eccellenti, ricchi di carattere, eleganti, vivi. Ma ciò che li rende davvero unici è l’aria che respirano: quella della passione, del rispetto per la terra e dell’amore profondo che Riccardo mette in ogni bottiglia.
prendetevi il tempo di ascoltare, non solo di degustare. In un mondo che corre, qui si può ancora assaporare la bellezza della lentezza, del racconto, del legame con la terra.
Francesca
Un' unica essenza. Vini e grande passione
Siamo appena tornati dalla visita guidata presso la Cantina La Riccafana in Franciacorta e devo dire che è stata un'esperienza assolutamente eccezionale! La visita è stata condotta personalmente dal titolare, il signor Fratus, il quale ha dimostrato una passione e un amore per il proprio lavoro che sono stati palpabili fin dall'inizio.
La nostra giornata è iniziata con una passeggiata tra i vigneti, dove abbiamo potuto ammirare i terreni coltivati a vigna e apprezzare la cura e l'attenzione con cui vengono gestiti.
Successivamente, ci siamo spostati alle cantine, dove abbiamo avuto la possibilità di esplorare i vari ambienti e conoscere i processi legati alla vinificazione. Il nostro anfitrione ci ha illustrato con chiarezza e competenza le diverse fasi della produzione, dalle fermentazioni alle operazioni di imbottigliamento. Anche se non abbiamo potuto vedere il percorso dall'acino alla bottiglia in modo reale, poiché la visita si è svolta fuori stagione, le spiegazioni dettagliate hanno comunque permesso di capire bene i meccanismi e le tecniche utilizzate.
La parte più emozionante della visita è stata sicuramente il momento del degustazione, dove abbiamo potuto degustare alcuni dei migliori vini della cantina e apprezzarne le diverse sfumature e caratteristiche uniche. La possibilità di avere una guida personale e appassionata come quella del signor Fratus ha reso l'esperienza ancora più
Tiziano
WINE EXPERIENCE VINI PREMIUM
ROBERTO
Molto bene
Riccardo Fratus ci ha ospitato sabato 6/10 nella sua cantina per un paio d'ore molto interessante.
Abbiamo profittato della venuta in Italia di una copia d'amici di Bordeaux, appassionati come noi di enologia, per ricercare una cantina di Franciacorta che facesse un’animazione enogastronomica.
Devo dire che il posto è fantastico, che Riccardo è una bella persona e che per il prezzo di 33€/persona è proprio non è per niente esagerato: 3 buon vini della produzione con calici ben serviti (non è sempre il caso nelle altre cantine...) abbinati di salumi, formaggi e grissini.
Una visita/spiegazione nelle cantine e una passeggiata nelle vigne.
Grazie, Riccardo
Franck
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