Lamole di Lamole

Nach einer Fahrt von etwa zehn Kilometern, die vom Tal des Flusses Greve durch einen Buchen-, Eichen- und Nadelwald führt, erreichst du den Weiler Lamole, wo du die malerische Piazza, die von der romanischen Kirche San Donato dominiert wird, sowie die umliegende Landschaft bewundern kannst. Nicht weit davon entfernt - inmitten von Weinstöcken, Olivenbäumen und Trockenmauern - liegt das Weingut Lamole di Lamole: ein Ort, an dem sich im Laufe der Zeit Altes und Modernes vermischt haben, um die verschiedenen Phasen der Produktion zu verbessern. Dieses Weingut zu betreten ist ein einzigartiges Erlebnis: Es ist wie eine Reise durch die Geschichte des Chianti Classico und die Enthüllung seiner Geheimnisse. In der Dunkelheit und Stille der unterirdischen Keller liegen die großen Fässer für die Reifung des hochwertigen, vielseitigen Sangiovese und die Barriques für die Entwicklung von Merlot und Cabernet Sauvignon. Hier wird das "historische Gedächtnis" von Lamole bewahrt: Die Regale mit verstaubten Flaschen, die an alte Jahrgänge erinnern, zeugen von der Reifefähigkeit der Weine aus diesem außergewöhnlichen kleinen Dorf. Vor dem großen Kamin im Salotto di Lamole sitzend, inmitten einer Symphonie aus Düften und Farben, kannst du all die guten Dinge genießen, die diese Gegend zu bieten hat.

Lamole, ein hoch gelegener Weiler der Gemeinde Greve in Chianti, befindet sich im nördlichen Teil des Chianti Classico; seine höchsten Weinberge liegen mehr als 650 Meter über dem Meeresspiegel und damit an der Obergrenze für Sangiovese in der Toskana.Die Böden, die eine sehr gute Drainage bieten, bestehen aus ockerfarbenen Sandsteinen, die als "macigno toscano" ("toskanisches Geröll") bekannt sind, um ihre Textur und ihr Gewicht zu unterstreichen; mit ihnen vermischt sind Einlagen aus Alberese und Galestro. Die Terrassen von Lamole sind ein greifbarer Beweis für die Beziehung des Menschen zu seiner Umwelt und erzählen eine Geschichte von Müdigkeit, Geduld und Mut.