Le Clos Corbier

Ein Familienerbe, das im Herzen der Champagne verwurzelt ist.

Eingebettet zwischen der Côte des Blancs, dem Vallée de la Marne und der Montagne de Reims ist Le Clos Corbier viel mehr als nur ein Champagner-Gut - es ist ein lebendiger Ausdruck von Familienerbe und Leidenschaft. In dem charmanten Dorf Mareuil-sur-Aÿ, nur wenige Minuten von Épernay und eine kurze Autofahrt von Reims entfernt, verbindet das Weingut Geschichte, Gastfreundschaft und die zeitlose Kunst der Champagnerherstellung.

In einem wunderschön restaurierten Champagnerhaus aus dem 19. Jahrhundert beherbergt Le Clos Corbier zwei Familiennamen, die das gleiche Streben nach Exzellenz verbindet: Champagne Collard-Milesi, négociant-manipulant, und Champagne Domaine Méa, récoltant-manipulant aus Louvois. Unter der leidenschaftlichen Leitung von Matthias Collard verkörpert das Weingut weiterhin den Geist der Neugierde und Authentizität, der die Seele der Champagne ausmacht.

Die Besucher sind eingeladen, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen und unsere historischen Keller zu erkunden, in denen die Stille der Zeit auf den akribischen Rhythmus der Handwerkskunst trifft. Jede Führung endet mit einem Verkostungsworkshop, bei dem die Gäste die Geheimnisse der Weinherstellung lüften und den unverwechselbaren Charakter unserer Champagner genießen können - von der hellen Finesse des Collard-Milesi bis zur ausdrucksstarken Tiefe der Domaine Méa.

Neben den Verkostungen verwöhnt unser saisonales Restaurant seine Gäste mit regionalen Gerichten, die den kulinarischen und kulturellen Reichtum der Champagne widerspiegeln. Von April bis Oktober servieren wir von Dienstag bis Sonntag Mittagessen und von November bis März von Freitag bis Sonntag - immer in der warmen, geselligen Atmosphäre, die unser Haus ausmacht.

Bei Le Clos Corbier beginnt alles mit Menschen: unserer Familie, unserem engagierten Team und den Besuchern, die kommen, um einen Moment der Entdeckung und des Genusses zu erleben. Wir glauben an die Herstellung von Weinen, die von ihrem Ort erzählen, und daran, Erlebnisse zu bieten, die das Herz ansprechen. Jedes Glas erzählt eine Geschichte - eine Geschichte des Erbes, der Geduld und der Leidenschaft - und lädt dich dazu ein, Champagner nicht nur als Getränk, sondern als eine Lebensart zu erleben.

Domaine Méa - Eine Vision, die in der Rebe verwurzelt ist

Das Herzstück des Familienunternehmens ist die Champagne Domaine Méa, ein Winzerbetrieb mit Sitz in Louvois, einem der prestigeträchtigen Grand Cru Dörfer der Champagne. Hier wird jede Weinbergsparzelle mit großem Respekt vor dem Land bewirtschaftet, sie ist biologisch zertifiziert und wird von einer Philosophie geleitet, die Geduld, Präzision und Authentizität schätzt.

Die Domaine Méa verkörpert den Ansatz einer neuen Generation in der Champagne - zukunftsorientiert und doch der Tradition treu. Das Weingut produziert elegante, terroirgeprägte Cuvées, in denen Reinheit, Frische und Mineralität die Seele der Montagne de Reims zum Ausdruck bringen. Von der ersten Blüte bis zur letzten Blase spiegelt jede Flasche das Engagement für nachhaltigen Weinbau und die Kunst der Ausgewogenheit wider und bietet Weine, die aufrichtig und unverwechselbar sind.

Collard-Milesi - Der kühne Geist des Hauses

Im Gegensatz dazu repräsentiert Champagne Collard-Milesi die négociant-manipulante Seite der Familie - dynamisch, mutig und kreativ. Das in Mareuil-sur-Aÿ ansässige Haus führt außergewöhnliche Crus aus der gesamten Champagne zusammen, um ausdrucksstarke Mischungen zu kreieren, die sich durch ihre Harmonie und Tiefe auszeichnen.

Collard-Milesi ist berühmt für seine meisterhaften Mischungen und den präzisen Ausbau der Weine, die die Lebendigkeit der Jugend mit der Komplexität der Reife verbinden. Der Stil ist unverkennbar großzügig und raffiniert - Champagner, die die Sinne fesseln und die Freude am Teilen feiern.

Angetrieben von einer gemeinsamen Familienvision, ergänzen sich die beiden Häuser wunderbar: Domaine Méa steht für die Wurzeln, die Reinheit des Weinbergs, und Collard-Milesi für die Energie, die Innovation und die Kunst des Blending. Gemeinsam erzählen sie die ganze Geschichte der Champagne - vom Boden bis zur Seele, von der Tradition bis zur Emotion.